Zeytinyağlı Enginar
Ä°zmir’e gittiÄŸimde yediÄŸim leziz enginarın tarifi en sonunda sizlerle buluÅŸtu :) Zekiye TeyzeciÄŸim ellerine ve güler yüzüne saÄŸlık. Hala tadı damağım da :) Enginar deyince sadece dolması gelmesin aklınıza, yemeÄŸide süper bence…
Hazır konusu açılmışken piÅŸirirken enginarın beyaz kalması için bazı önemli unsurlar var, hazır almıyor iseniz kendiniz ayıklayıp yapacaksanız; mutlaka enginarları soymaya baÅŸlamadan önce derin ve geniÅŸ bir kaba bol limonlu su koyun ve içine 1 yemek kaşığı un ekleyin ve enginarları piÅŸirene kadar bu karışımda bekletin. PiÅŸerken enginarın kapağını uzun süre açık bırakmayın, hızlıca karıştırıp kapağı kapatın…
Malzemeler:
3-4 adet ayıklanmış enginar
1 büyük boy soğan
yarım demet dereotu
1 adet limon
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Enginarlar ayıklanır iri küpler halinde doğranır ve unlu, limonlu suda bekletilir. Soğan yemeklik doğranır sıvıtağ eklenerek pembeleşene kadar kavurulur.
Enginar ve 1 bardak su eklenir kaynayana kadar yüksek ateşte pişirilir. Su kaynayınca altı kıslır 10-15 dk. kısık ateşte pişirilir.
Suyu azalırsa 1 su bardağı daha su eklenir ve piÅŸmasine yakın kıyılmış dereotu ve 1 limon eklenerek yumuÅŸayana kadar piÅŸirilir. Ilık yada soÄŸuk servis yapılır…
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Suna Dumankaya ile Mucize Formüller
Oje Sürmek Bir Bağımlılıktır!
Cilt Toniğinizi Kendiniz Yapın
Cilt Tiplerine Göre Ev Yapımı Maske ve Tonikler
Frida eÅŸliÄŸinde Gillette Fusion Power Stealth
walla bende denicem bakalım nasıl olacak….
şimdi ilk defa deniycem inşallah güzel olur
vallahi pek lezzetli