Sevgili Ekroşcuğumun doğum günü için yaptık eşimle. Süslemeler son dakikada oldu hazırlarken yakalanıyorduk neredeyse… İyiki doğdun Ekroşş :)
Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
1 pastataban (kakaolu)
Yarım litre süt
1 labne peyniri
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Kakao tozu
Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye yarım litre sütü dökün,süt hafif ısınmaya başlayınca 2 yemek kaşığı un ekleyin.Ayrı bi kapta çırpılmış 1 yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı şekeri ekleyip biraz daha karıştırın.
En son vanilin ekleyin ve topaklanmasını engellemek için sürekli karıştırın.Kaynamaya yakın katılaşmaya başlayacak iyice koyulaşınca ateşten alın ve labne peynirini katın blendır ile 5 dk. çırpın.
Nescafe yada sıcak çikolatayı 1 su bardağı süt ile karıştırın ve pasta tabanları ıslatın kremayı sürmeden hemen önce ıslatırsanız pasta tabanlarınız dağılmaz.
Kremayı 2 tabanın arasına ve üstüne bolca sürün.Pasta tabanları tamamen kremayla kaplayın. (Tavsiyem ikram etmeden 1 gün önce yapmanız ve buzdolabında bekletmeniz)
Buzdolabında beklettiğimiz tramisuyu servis yapmadan kısa bir süre önce çıkararak süslemesini yapın.Çay süzgeci vasıtası ile kakaoyu tüm kremenın üzerine dökün.Parça çikolata yada benim yaptığım gibi bitter çikolata ilede süsleyebilirsiniz.
Bu arada o küçük çikolatalar karamelli IKEA dan almıştım.Pastayla harika oldu…