Zeytinyağlı Rezene
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Son dönemlerde çayıyla oldukça haşır neşir olduğum rezene bu sefer çok pratik bir tencere yemeği olarak sizlerle.
Normalde bu kadar ince ve tazesine İstanbul’da nadir rastladım. İzmir’den çok sevdiğim bir arkadaşım pazardan alıp yollayınca taze taze pişirmeye karar verdim.
Ben havucu çok yakıştırıyorum ama isterseniz sadece rezene ve soğan kullanarak pişirebilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Zeytinyağlı Rezene Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet taze rezene (büyük ise 4)
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 portakalın suyu
- yarım limonun suyu
- 1 çay bardağı su
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- tuz
Zeytinyağlı Rezene Tarifi Nasıl Yapılır?
- Rezenelerin saplarını ve köklerini yıkayıp doğrayın.
- Havuçları soyun ve verev doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın.
- Tencereye soğanları yerleştirin, üstüne doğradığınız rezeneleri soğanların üstüne yerleştirin. Son olarak havuçları da rezenelerin üstüne yayın.
- Zeytinyağını, portakal ve limon suyunu, suyu ve tuzu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin. Soğuk servis yapın.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Köz Patlıcanlı Patates Salatası
Fırında Patates Kızartması
Kayısılı Şeftali Marmelatı
Portakallı Havuç Çorbası
Tavuklu Kereviz Yaprağı Çorbası
Semizotu Yemeği
Tereyağı Kremalı Kakaolu Muffin
Fırında Kıymalı Karnabahar
Fırında Muska Böreği
Tavuklu Karnabahar Salatası
Spagetti Kabak Tarifi
Pop Kek
Karnabahar Çorbası
Puf Poğaça (Sıvı yağlı)
Haşhaşlı Çelenk Çörek
Düdüklü Tencerede Taze Fasulye