Pratik Tavuk Tandır
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu tarif kayınvalidemin en sık yaptığı tavuk tarifi. İçine azıcık yağ, tuz ve baharat koyup hazırlar. Biz evde her daim olduğu için taze baharatları kullanmayı tercih ettik. Bence her iki hali de inanılmaz lezzetli oluyor. Siz mutfakta diğer işlerle ilgilenirken o ağır ağır kendi halinde pişiyor. Üstelik hiç su eklemeden, ekstra çaba sarfetmeden de lokum gibi oluyor.
Ben genellikle yanına fırında pratik sebzeler ya da hızlıca bir yeşil salata ve bulgur pilavı yapıyorum. Siz damak tadınıza göre ne isterseniz hazırlayabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Pratik Tavuk Tandır Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet kemikli ızgaralık but
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
- karabiber
- taze kekik
- taze biberiye
- taze fesleğen
- kırmızı pul biberi
Yapılışı:
- Tencereye biraz yağ koyun, tavukları dizin, üstüne biraz yağ, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyerek karıştırın.
- Ocağın altını açın, taze baharatları ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte tavukların ilk yüzü kızarıncaya kadar pişirin.
- Tavuğun diğer yüzünü çevirerek tavukları iyice yumuşayıp kemiklerinden ayrılacak hale gelinceye kadar pişirin (toplamda yaklaşık 1 saat)
- Pişen tavukları sıcak sıcak servis yapın.
