Bugün biraz daha iyiyim sanki, hatta boşta kalınca ufaktan temizlik bile yapmaya başladım. Her zaman olduğu gibi yatınca bunalmaya, bunalınca da sıkıntıdan ne yapacağımı şaşırmaya başlıyorum. Baktım olacak gibi değil size yazayım dedim :)
Efendim dün bahsettiğim kremalı ve sebzeli tavuk butlarıyla tanışma zamanınız geldi. Kendileri Risotto yapmak için ev yapımı tavuk suyuna ihtiyaç duymam nedeniyle ortaya çıktı.
Tavuklar haşlandı, 2 litre kadar tavuk suyu temin edildi (peki ortada kalan butlar ne olacaktı derken) geçenlerde bir restoranda yediğimiz kremalı az pişmiş sebzeler gözümün önünde belirdi. Evde tavuk suyu yapmak istenler bu yazımı okuyabilir.
Pratik lezzetli ve besleyici bu fırın yemeğini mutlaka denemelisiniz. Tavukla arası pek hoş olmayan ben bile bayıla bayıla yedim :)
Sevgiler…
Fırında Kremalı Tavuk Butları Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet haşlanmış tavuk butu
- 100 ml. süt krema (yarım paket)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çeri domatesi (istediğiniz kadar)
- yarım su bardağı taze ya da dondurulmuş bezelye
- 7-8 adet taze fasulye
- Tuz
- Karabiber
Fırında Kremalı Tavuk Butları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış tavuk butlarınızı küçük bir borcama alın ve tuzunu biberini ekleyin.
- Üzerine donmuş bezelyelerinizi serpin. İnce ince boyuna dilimlediğiniz fasulyeleri de aynı şekilde borcama serpin.
- Domatesleri de ekledikten sonra, krema ve zeytinyağını çırparak tamamını butların ve sebzelerin üzerine gezdirin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırının orta gözünde sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Sebzeler piştikten sonra üst rafa alarak fırının ızgarasını açın tavukların üzeri kızardıktan sonra sıcak servis yapın.