Ekmekten Pastalar

UNO’lu denemelerim tam gaz devam ediyor. Beyaz peynirli kiş’ lerimden sonra yeni tarifim ekmekten pastalar. Ama aklınıza etimek pastası gibi bir pasta gelmesin bu tarifimde de ekmeği pek ekmek olarak göremeyeceğinizi belirtmek isterim :)

Evinizde bulunan herhangi bir ekmek çeşidi ile kolayca uygulyabileceğiniz bu tarif  (ben evde olan UNO nun gün boyu tost ekmeği ile hazırladım) daha önce hiç tatmadığınız bir lezzet, yani ekmek kadayıfı gibi desem değil kek gibi desem değil. Tarifi uygularken içinde kabartma tozu yada karbonat koymadığım halde oldukça kabardı.
Sonuçtan ben ve eşim oldukça memnun kaldık. Kolay pratik ve farklı birşey denemek istiyorsanız, bu tam size göre.

Bayatlamış ekmeklerinizi bu şekilde değerlendirebilir, sütlü çikolata, bitter çikolata, taze meyve parçaları ve sos kullanarak kendinize özgü lezzetler yaratabilirsiniz.

Herkese sevgiler…

Ekmekten Pastalar Tarifi İçin Malzemeler

• 10 dilim uno gün boyu tost ekmeği
• 5 adet yumurta
• 1 litre süt
• 100 gr. Un
• 250 gr. Toz şeker
• 200 gr. Çikolata
• 100 gr. Tereyağı
• Tuz

Yapılışı:

1. Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin ve arada sırada çırparak ılınmaya bırakın.
2. Tost ekmeklerini derin bir kaba alarak rondodan geçirin, un gibi olana kadar parçalayın.
3. Ekmeklerin içine sütün tamamını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın, sarıların içine tüm şekeri ekleyerek parlak ve pürüssüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
5. Yumurta aklarını ayrı bir kapta bir tutam tuzla iyice kabarana kadar çırpın.
6. Un ve hazırladığınız tüm malzemeleri sütlü karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Yağladığınız 24 cm bir kalıba yada minik kek kalıplarına paylaştırarak 170 derece fırında 55 dk pişirin.
8. Soğuyan pastayı kalıbından çıkartın ve servis tabağına alın, üzerine pudra şekeri dökerek servis yapın.