Hakkında yazmak istediğim son etkinlik Knorr’un MSA’da Şef Mehmet Soykan yönetiminde düzenlediği Herkes Sofraya etkinliği.
Oldukça keyifli geçen bu etkinlikte Knorr’un yeni piyasaya sürdüğü pane harçlarını denedik. Özellikle içinde fırın poşeti ile satılan çıtır tavuk harçlarını beğendim. Hediye edilen harçlardan sarımsak çeşnili olanı evde tavuk şişler üzerinde denediğimde çok olumlu tepkiler aldım.
Sıcak çikolatalı kek yani sufle benim her zaman severek yaptığımbir tarif. Mehmet Şef ile birlikte yaptığımızda ilk defa aliminyum kap kullanarak denedim. Sonuçtan o kadar memnun kaldım ki ilk fırsatta Eminönü Nüans’ a giderek kendime fotoğraftaki kaplardan aldım. Bu kapların bir çok boyu var. Benim aldımlarım orta boy ve fiyatı 2 lira civarı.
Son olarak tarifteki hamuru misafirleriniz gelmeden birkaç saat önce hazırlayıp, yemeğinizin sonlarına doğru fırına verebilir. Misafirlerinize sıcacık kekler ikram edebilirsiniz. Sevgiler….
Dondurmalı Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
100 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı
40 gr toz şeker
20 gram un
2 adet yumurta
Kapları yağlamak için:
Un ve tereyağı
Dondurmalı Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
1- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
2- Yumurta, un, şeker ve iyice çırpın ve benmari usulü erittiğiniz çikolata ve tereyağına ekleyerek tekrar karıştırın.
3- Aliminyum fırın kalparını önce tereyağı ile yağlayın. Daha sonra içine un serperek her tarafını unlayın ve kabı ters çevirerek unun fazlasını dökün.
4- Karışımı eşit olarak kaplara doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-8 dakika kadar pişirin.
5- Sıcak kekleri servis tabağına ters çevirin ve dondurma ile servis yapın.