Merhabalar Sevgil Dostlar,
Mutfak Sırları tarihinin en renkli haftasını yaşıyor sanırım :) Bezelerle başlayan renkli günler önce unicorn kurabiyelere sonrasında da rengarenk cupcakelerle devam ediyor.
Kap kekler için unicorn süsleri bulsaydım kullanacaktım ama zaten kurabiyeleri süslediğim için tekrar şeker hamuruyla süslemek istemedim. Sadece kremasını renklendirdim. Renklendirmek için de bezelerle aynı yöntemi kullandım.
Muffin kağıtları ve tepsileriyle alakalı yazıma buradan ulaşabilirsiniz.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.
Sevgiler…
Cupcake – Kap Kek Tarifi İçin Malzemeler
12 adet kap kek için:
- 2 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
- 4 türk kahvesi fincanı tozşeker
- 2 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 2 türk kahvesi fincanı yoğurt
- 6 türk kahvesi fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı damla çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı nutella
Kreması için:
- 2 paket krem şanti
- 1 kutu krema (200 ml)
- pembe, mavi gıda boyası
Cupcake – Kap Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve toz şekeri şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın. Kabaran karışıma sıvıyağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Üzerine un, kabartma tozu, kakao, nutellayı ekleyin ve önce düşük sonra yüksek devirde çırpın. Damla çikolatayı ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
- Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirip karışımı eşit miktarda dağıtın.
- 180 derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dk pişirin.(Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.)
- Kekleri tel üstünde soğumaya bırakın.
- Kekler soğurken 2 paket krem şantiyi 1 kutu süt kreması ile çırpın.
- Krema poşetine uç takın, kürdan yardımıyla mavi ve pembe gıda boyasını kürdan yardımıyla poşetin içine sürün.
- Hazırladığınız kremayı poşete koyun ve keklerin üstüne sıkın.
- İstediğiniz süslerle süsleyerek servis yapın.