Merhabalar sevgili dostlar, yoğun bir haftanın daha sonuna geldik, gündüz işte gece evde harıl harıl çalıştım, çok yoruldum, çok uykusuz kaldım ama ortaya oldukça keyifli işler çıkardım (sabırsızlıkla yayınlanacakları günü bekliyorlar). Browni muffinler mini mini, oldukça tok leziz kekçikler. Hafta sonunuzun keyifli geçmesini diliyor, bu tatlı şeyleri denemenizi öneriyor ve görüşmek üzere diyorum..
Browni Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 12 yemek kaşığı un (1 su bardağı)
- 4 yemek kaşığı kakao
- 8 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
- 16 yemek kaşığı toz şeker (1,5 su bardağı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- İsteğe göre 2 çay kaşığı vanilya özü ya da şekerli vanilin
Süslemesi için:
- Sütlü çikolatalı ganaj, hazır çikolatalı sos ya da kakaolu puding
- Şekerleme, ceviz veya fındık
Browni Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyin ve karıştırın.
- Tereyağını küçük bir sos tenceresine alarak içine kakao ve damla çikolataları ekleyin, çikolatalar hafifçe eriyinceye kadar kısır ateşte karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
- Yumurta, toz şeker (vanilya yerine vanilya özü kullanacaksanız vanilya özü) derin bir kapta iyice çırpın (toz şeker eriyene kadar), un ve kakaolu karışımını kaba ekleyerek karıştırın.
- Karışımı muffin kaplarına paylaştırın.
- 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk. kadar pişirin.
- Muffinler soğuduktan sonra kremasını sürün ve istediğiniz malzeme ile süsleyin.