Fırında Beşamel Soslu Sebze

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar dan sonra sıra brokoliye geldi :) Sevmeyenlerin bile aklını çelecek pratik ve lezzetli bir tarif. Evdeki sebzelerimi değerlendirmek, biraz da bol olan brokoli stoklarımı tüketmek için brokoliye ağırlık verdim.

Bezelye, patates, havuç ve brokoliden oluşan bu yemeği eşim bile itiraz etmeden yedi :) Aslında ona sevmediği yiyecekleri yedirmenin en güzel yolunun beşamel sos ile karıştırmak olduğunu anladım :)

Farklı sebze kombinasyoları rahatlıkla oluşturabilirsiniz.

Bu güzel havaların tadını çıkarmayı unutmayın. Sevgiler :)

Malzemeler:

300 gr brokoli
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
1 su bardağı bezelye
4 yemek kaşığı un
3 su bardağu süt
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gr taze kaÅŸar peyniri
tuz

Yapılışı:

1. Kullanacağınız tüm malzemeyi haşlayın. Brokoliyi dallarına ayırın. Havuç ve patatesi soyarak ince ince dilimleyin. Haşladığınız bezelyeleri süzün.
2. Hazırladığınız sebzeleri borcam yada küçük bir fırın tepsisine dizin.
3. Beşamel sos için margarin yada tereyağını tencereye alın ve eritin.
4. Unun tamamını tenceye ekleyin ve rengi koyulaşıp kokusu çıkana kadar tel çırpıcı ile kavurun.
5. Kavurduğunuz una azar azar süt eleyin ve hızlıca çırpmaya devam edin.Tüm süt bitene kadar aynı işlemi yapın.
6. Sosunuz muhallebi kıvamına gelinceye kadar  kısık ateşte  karıştırarak pişirin.
7. Muhallebi kıvamına gelen sosu sebzelerin üzerini tamemen kaplayacak şekilde dökün.
8. Beşamel sosun üzerine taze kaşar peynirini rendeleyin.(Payniri eşit dağıtın)
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yemeğin üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık yada sıcak servis yapın.

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.