Reçelli Muffin
Eylem hanım yine birbirinden güzel tarifler paylaştı bizlerle. Bu tariflerden ilki reçelli muffin. Hem hafif hemde leziz bir hamur hazırlamış. Kakaolu olması ayrıca güzel. Ellerinize sağlık Eylem hanım.
Sizlerde tariflerinizi benimle paylaşmak ve mutfak sırları’n da yayınlanmasını istiyorsanız. tarif(at)mutfaksirlari.com adresine tarifinizin yüksek çözünürlüklü fotoğrafı ile birlikte e-mail atabilirsiniz.
Malzemeler
2 adet yumurta
yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
1 şişe Dr.Oetker vanilya aroması ve bir paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao(istenirse kakao eklenmeden sade yapılabilir)
7-8 yemek kaşığı çilek reçeli(veya başka bir reçel)
aldığı kadar un
Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar mikserle çırpıyoruz.Daha sonra süt,sıvıyağ ve vanilyayı ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.Sonra içine reçelimizi ilave edip bir kez daha karıştırıyoruz. Son olarak elenmiş un,kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.Ve muffin kalıplarına kaşıkla koyup paylaştırıyoruz. Muffinlerin üstünde 1 veya 2 parmaklık boşluk bırakıyoruz ki kabarması iyi olsun ve taşmasın.Ve önceden 180C ısıtılmış fırına veriyoruz ve pişiriyoruz.Pişince ılıdıktan sonra üstünü istenirse yine reçelle süsleyebilirsiniz.
Blogu: http://tuzluvesekerli.blogspot.com
