Güveçte Et sote

Güveç yemeklerini hep sevmişimdir. Güveçte pişen yemeğin ve etin tadı ayrı bir güzel olur hep. Ellerinize sağlık Dilek hanım.

• 1 kg. dana kuşbaşı eti
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 4 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 6-7 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 demet maydanoz
• yeterince tuz

Yapılışı:

Güveç tepsisinde tereyağını eritin.Yıkayıp süzdüğünüz etleri ilave edip etler suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri, domates ve biber salçalarını ekleyip ronda da püre haline getirin. Biberleri küp küp doğrayın, sarımsakları bütün olarak ekleyin etler yumuşayıp suyunu çekene kadar orta kısık ateşte pişirmeye devam edin. Etler suyunu çekip hafifçe yumuşayınca tuz ve karabiberi ilave edin. Etler iyice pişince üzerine maydanoz serpin. Afiyet olsuuuuuun, :))

Hazırlayan: Dilek Özdemir