Patatesli yumurta aslında bir öğrenci yemeği klasiğidir :) Üniversite yıllarında sabah, öğlen ya da akşam farketmeksizin hunharca yapılır ve “mmmmmm hımmmm” sesleri eşliğinde yenir (misal öğrenciliğim). Tabii damak tadına göre değişse de yanında salatalık turşusu ve sarımsaklı yoğurt varsa tam anlamıyla bir lezzet kumkuması olur :)
Yaz aylarında akşam yemeğini geçiştirmek ama gerçekten lezzetli bir şeyler yemek isteyenlere şiddetle öneririm.
Sevgiler…
Öğrenci Yemeği – Patatesli Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 4 adet yumurta
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- nane
- kekik
- kuru fesleğen
- kırmızı pul biber
- tuz
- karabiber
Öğrenci Yemeği – Patatesli Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyun ve tavla zarından biraz daha büyük küpler halinde doğrayın.
- Teflon tavaya sıvıyağı koyarak kızdırın, küp küp doğradığınız patatesleri yağın içine atın ve arada karıştırarak önlü arkalı kızartın.
- Derin bir kaseye yumurtaları kırın ve içine baharatları ekleyin. Kızaran patateslerin üzerine yumurtayı dökerek karıştırın.
- Yumurtalar istediğiniz kıvama gelinceye kadar orta ateşte karıştırarak pişirin ve sıcak servis yapın.
