Muska Böreği

Bu gün tatil fotoğraflarını düzenleyerek sizlerle paylaşacak , ayrıntılarılayla yazıcaktım ama hiç keyfim yok. Böyle olunca da kendimi neşelendirmek için önce temizlik yapmaya karar verdim ama onun için bile enerjim yok :( Neyse neşeli şarkılar dinledim geçer dedim, nedense onlar bile üzdü beni. Mesela Grup Vitamin dinledim çocukluğumda tek geçerdim bu grubu.

Anneme rica minnet aldırırdım albümlerini, her yeni albüm haberlerinde sevinçle koşardım kasetçilere (o zaman müzik market falan yok). Tabi favorim Gökhan Semiz’i de unutmam adını anmadan geçmem imkansız. Her harika insanın kısa kalması bu dünyanın kötü bir oyunu sanırım.

Kısacası pek birşey değiştirmedi girişimlerim, resim yapmak, müzik dinlemek yada yemek yapmak istemiyorum bu gün. Sadece yazmak daha önce yaptığım muska böreği tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.

Sevgiler…

Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 100 gr. beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 5-6 dal maydanoz
• Sıvıyağ kızartmak için

Yapılışı:

1. Geniş ve derin bir kaseye peynir, ince kıyılmış maydanoz,yumurta ve margarini birlikte koyun. Tüm malzemeleri ezerek karıştırın.
2. Yufkayı 2 ye katlayın ve 4 parmak eninde dilimlere ayırın. Bu şekilde fotoğraftaki gibi boyuna düzgün şeritler elde edeceksiniz.
3. Kestiğiniz şeridi tezgaha serin, ucuna yarım tatlı kaşığı peynirli iç koyun.
4. İç koyduğunuz yufkayı önce kendine doğru küçük bir kare oluşturacak şekilde sonrada sağa ve sola doğru düzgün üçgenler olacak şekilde katlayın. Yufkanın ucunu su ile ıslatarak kapatın ve kızgın yağda kızartın.
5. Peçete serili tabakta yağını aldıktan sonra servis yapın.