Muska Böreği

Bu gün tatil fotoğraflarını düzenleyerek sizlerle paylaşacak , ayrıntılarılayla yazıcaktım ama hiç keyfim yok. Böyle olunca da kendimi neşelendirmek için önce temizlik yapmaya karar verdim ama onun için bile enerjim yok :( Neyse neşeli şarkılar dinledim geçer dedim, nedense onlar bile üzdü beni. Mesela Grup Vitamin dinledim çocukluğumda tek geçerdim bu grubu.

Anneme rica minnet aldırırdım albümlerini, her yeni albüm haberlerinde sevinçle koşardım kasetçilere (o zaman müzik market falan yok). Tabi favorim Gökhan Semiz’i de unutmam adını anmadan geçmem imkansız. Her harika insanın kısa kalması bu dünyanın kötü bir oyunu sanırım.

Muska Böreği

Kısacası pek birşey değiştirmedi girişimlerim, resim yapmak, müzik dinlemek yada yemek yapmak istemiyorum bu gün. Sadece yazmak daha önce yaptığım muska böreği tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.

Sevgiler…

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 5-6 dal maydanoz
  • Sıvıyağ kızartmak için
Muska böreği yapımı
Muska böreği yapımı

Yapılışı:

  1. Geniş ve derin bir kaseye peynir, ince kıyılmış maydanoz,yumurta ve margarini birlikte koyun. Tüm malzemeleri ezerek karıştırın.
  2. Yufkayı 2 ye katlayın ve 4 parmak eninde dilimlere ayırın. Bu şekilde fotoğraftaki gibi boyuna düzgün şeritler elde edeceksiniz.
  3. Kestiğiniz şeridi tezgaha serin, ucuna yarım tatlı kaşığı peynirli iç koyun.
  4. İç koyduğunuz yufkayı önce kendine doğru küçük bir kare oluşturacak şekilde sonrada sağa ve sola doğru düzgün üçgenler olacak şekilde katlayın. Yufkanın ucunu su ile ıslatarak kapatın ve kızgın yağda kızartın.
  5. Peçete serili tabakta yağını aldıktan sonra servis yapın.

Muska Böreği” için 5 yorum

  • 29 Mayıs 2009 tarihinde, saat 10:31
    Permalink

    bu tarifi yaptım. çok güzel oldu. Eşim kurtlar vadisini seyrederken bir yandanda bunları yedi..yeni öğrenen biri olarak kolay ve güzel bir tarif.. teşekkürler

    Yanıtla
  • 28 Nisan 2009 tarihinde, saat 00:12
    Permalink

    Merhaba Nilay hanım Gökhan Semiz’i gündeme taşımanıza çok sevindim.Yaşım ona hayran olmak için çok uygun olmasada bi şansım vardı aynı mahallede oturuyorduk.Saçları uzun olduğu için hala dermişim kendisine küçükken :) dediğiniz gibi onun gibi bir insanın bunları yaşaması üzücü bir olay.Bu arada muska böreği harika görünüyor ellerinize sağlık..

    Yanıtla
  • 27 Nisan 2009 tarihinde, saat 23:18
    Permalink

    Denizcim merhaba ne zamandır aklımdaydı iyi ki istek geldi :) Senin için yarın güzel bir pankek yapacağım.Sevgiler..

    Yanıtla
  • 27 Nisan 2009 tarihinde, saat 15:49
    Permalink

    nilay hanım merhaba,
    sitenizde araştırdım ama bulamadım acaba rica etsem pankek yapabilirmisiniz. internette buluyorum ama sizin tarifleriniz herzaman için bana çok yakın geliyor o yüzden sizden rica ettim. teşekkür ederimmm.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Doğru değeri giriniz *

Pin It on Pinterest