Bu seferde dinlemekten keyif aldığım başka bir grubu, Dolapdere Big Gang’ ı tanıştırmak istiyorum sizlerle.
Adını, grup elemanlarının çoğunun yerlisi olduğu İstanbul’un renkli ilçesi Dolapdere’den alan grup bambaşka bir tad bırakıyor damağımda.
İlk albümleri Local Strangers’da Deep Purple,REM,Sting gibi dünyaca ünlü müzisyen ve grupların klasikleşmiş şarkılarını bizim enstrümanlarımızla çalıp söyleyen grubu ilk dinlediğimde birkaç dakika kendime gelememiştim. Yıllarca hayranlıkla dinlediğim parçaların klarnetle, kemanla, kanunla bu derece mükemmel uyumu gruba karşı içimde derin bir hayranlık ve sevgi oluşturdu açıkçası. Şimdi ne zaman yola çıksam yada evde keyif yapmak istesem elimi attığım ilk cd onların ki oluveriyor.
Mutlaka dinlemenizi hatta fırsatınız olursa canlı performanslarını izlemenizi tavsiye ederim.
Lavaştan pizzamda bir yandan bu grubu dinleyip bir yandan buzdolabında yiyecek birşeyler ararken çıktı ortaya. Dolabımda bulundurmayı adet haline getirdiğim paket tortilla (lavaş) ve hepimizin evinde bulunan kahvaltılıklarla kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif keyifli atıştırmalıkları seven, aynı zamanda da sağlıklı beslenmek isteyenler için birebir.
Tadı aynı ince pizzalar gibi ve oldukça doyurucu, beyaz peynir haricinde klasik pizzada olduğu gibi rendelenmiş kaşar peyniride kullanabilirsiniz.
Sevgiler….
Lavaş Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet lavaş
- 4 adet siyah zeytin
- 1 adet yeşil biber
- Yarım domates
- 1 dilim beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- İsteğe göre kekik
Lavaş Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lavaşınızı hafifçe yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine bir fırça yardımı ile salça ve sıvı yağ sürün.
- Domatesi ve biberi küçük küçük doğrayın, beyaz peyniride fotoğraftaki gibi küp küp yapın yada elinizle ufalayın.
- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartarak diğer malzemelerle birlikte salça sürdüğünüz lavaşın üzerine serpin.
- Fırınınızı en yüksek derecede ızgaraya ayarlayın ve peynir eriyene kadar pişirin. (2-3 dk. Yeterli olabilir, yanmamasına dikkat edin.)