Mısır Çorbası

Bir bayram ve bir tatil daha eksildi ömrümüzden. 9 gün şöyle dinleneceğiz böyle eğleneceğiz derken, eğlence her zaman olduğu gibi dinlencenin önüne geçti ve yorgun döndük evlerimize :)

Tatilden bana kalan en güzel tariflerden biri süt mısırından hazırladığımız mısır çorbası. Yine çiğdem teyzenin maharetli ellerinden bu leziz tarif için konserve mısır da kullanabilirsiniz ama çorbanın aromasını arttırmak için biraz konservenin suyundan kullanmanızı tavsiye ederim.

Bu sağlıklı ve besleyici olduğu kadar pratik bir çorba tarifi, ilk fırsatta denemenizi tavsiye ederim.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 5 adet süt mısırı
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3-4 adet yeşilbiber
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 5-6 su bardağı su
  • tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Mısırların kabuklarını soyup, püsküllerini temizledikten sonra bıçak yardımıyla mısır tanelerini koçanlarından ayırın.
  2. Mısır tanelerini tencereye alarak üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ilave edin ve yumuşayana kadar haşlayın.
  3. Mısırlar haşlanırken başka bir tencereye yemeklik doğradığınız soğanı alın, sıvıyağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Çekirdeklerini çıkarttığınız yeşilbiber ve domatesi ekleyerek domatesler suyunu çekinceye kadar soteleyin.
  4. Haşlayıp süzdüğünüz mısır tanelerini domateslere ilave edin ve karıştırın. Üzerine 5-6 bardak sıcak su ekleyerek 10-12 dakika kadar kaynatın.
  5. Çorbayı rondodan geçirerek tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.

Mısır Çorbası” için 5 yorum

  • 19 Ocak 2012 tarihinde, saat 13:35
    Permalink

    ellerinize sağlık.. şimdi kızıma yapıyorum.. farklı bi çorba tadıcak.. umarın tadını beğenir :)))

    Yanıtla
  • 06 Eylül 2011 tarihinde, saat 09:29
    Permalink

    Ben Karadeniz bölgesinden kırılmış beyaz mısır almıştım. Bu çorba sanırım onunla da olur. Deneyeceğim.

    Yanıtla
    • 08 Eylül 2011 tarihinde, saat 20:21
      Permalink

      Dün akşam denedim ama rondodan geçirmedim,taneli taneli oldu.Çok ta güzel oldu.Fotoğrafını çekip yayınlayacağım.

      Yanıtla
  • 05 Eylül 2011 tarihinde, saat 11:31
    Permalink

    Önceikle sizin ve tüm okurların geçmiş bayramaları kutluyorum.
    Tariflerinizi merakla okuyor ve elimden geldiğince uyguluyorum.
    Mutfağı çok sevmeme rağmen acemiyim yani yeni evliyim =)
    Biliyorum çok yoğunsunuz ama malum kış geliyor kış için hazırlık önerilerinizi (derindondurucular için) paylaşırsanız bizi çok mutlu edersiniz.Şimdiden çok teşekkürler…

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Doğru değeri giriniz *

Pin It on Pinterest