Sevgili Derya’nın ilk gördüğümde beni hayran bırakan tarifi Kekli Baklava. 2 farklı tarifi birleştirip mükemmel bir lezzet çıkarmış ortaya :) Ellerine sağlık canım en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum. Sevgiler…
Kekli Baklava Tarifi İçin Malzemeler
20 adet baklavalık yufka
125 gr.tereyağ
Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1.5 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
3 damla limon suyu
Kekli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce şerbetimizi kaynatarak soğutuyoruz.Tereyağını eritiyoruz fırın tepsimizi fırçayla yağlıyoruz.2 kat yufkayı tepsiye alıp yağlıyoruz 10 adet yufkayı 2 tanede bir yağlayarak tepsiye diziyoruz.
Kek için önce şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.Sonra diğer malzemeleri katarak kek hamurunu çırpıyoruz.Yufkaların üstüne kek hamurunu yayıp kalan 10 yufkayıda yine 2 katta bir yağlayarak bitiriyoruz.Keskin bıçakla baklavamızı keserek kalan tereya ğını üstüne gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.Fırından çıkarıp soğuk şerbetini dökerek 1 saat bekletip servis yapıyoruz.