Gül Tatlı

Hülya hanımın en beğendiğim tariflerinden biri,  nezamandır yapmak istediğim ama bir türlü vakit bulamadığım bir tatlı. Ellerinize Sağlık…

gul_tatlisi
gul_tatlisi

Malzemeler :
  • 1 paket sade kekun
  • 1 su bardağı irmik
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 100 gr tereyağ

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 1/2 limon suyu

Yapılışı:

  1. ilk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım.. Şeker ve su bir tencereye konularak kaynatılır şerbetimiz kıvam almaya başlayınca limonumuz sıkılarak 5-10 dakika daha pişirilip ocaktan alınıp soğumaya bırakılır
  2. Hamurumuz için tüm malzemeler karıştırılarak hamurumuz yoğrulur. Hamurumuz 3-4 parçaya bölünerek merdane ile 1-2 cm kalınlığında açılarak çay bardağı ile 6 adet yuvarlak kesilir.
  3. Kesilen yuvarlaklar alttaki resimde oldğu gibi üstüste konarak en altta kalan yuvarlağın kısmından başlayarak sarılır ve ortadan ikiye kesilir. Hazırladığımız güllerimizin uç kısımları elle biraz düzeltilerek tepsiye dizilir. Bu şekilde tüm hamurumuzu bitirince tatlımızı önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
  4. Fırından çıkan tatlılarımıza sıcakken soğutulmuş şerbet dökülür.

Gül Tatlı” için 4 yorum

  • 29 Nisan 2011 tarihinde, saat 13:50
    Permalink

    hamurların kesilis tarzını göstern alttaki resimleri yayınlamak mümkün müdür selamlar

    Yanıtla
  • 29 Nisan 2011 tarihinde, saat 12:56
    Permalink

    evet fotoğraf yok. sanırım hamur sayısında da hata var. 3 yuvarlak hamurdan 2 gül elde ediliyor. kaydırmalı yani, üstüste koyarken 1 cm kadarı sola veya sağa kayacak şekilde konup silindire benzeyen üç hamurun dar olan tarafından sarılır. ki ben en üstte kalan yuvarlak hamurun sağ ve sol uçlarına birer fındık koyarım. Yatığınız ruloyu ortadan bölündüğünüzde fındıklı tarafları üste gelecek şekilde konduğunda gülün ortasında fındığıda görebiliyorsunuz.. afiyet olsun :))

    Yanıtla
  • 30 Mart 2011 tarihinde, saat 07:43
    Permalink

    sarma işleminde bi eksiklik var gibi,

    “Kesilen yuvarlaklar alttaki resimde oldğu gibi üstüste konarak en altta kalan yuvarlağın kısmından başlayarak sarılır ve ortadan ikiye kesilir. ”

    demişsiniz ancak, yuvarlağın hangi kısmından ve altta bir foto yok :)) ki ben daha önce böyle bir tatlı yapmadığım için de anlmamaış olabilirim; bu kısımla ilgili açıklama yapar ayrıntı verirsenizçook sevinirim :))

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest