Merhabalar Sevgili Dostlar,
Evdeki malzemelerle şip şak hazırlayabileceğiniz kıyır kıyır bir poğaça tarifim var size. Hafta sonu da geliyor şimdi evinde hamur kokuları yayılsın isteyenler parmak kaldırsın! :) Otlu poğaça sevenler böyle gelsin :) İşte sizler için hazırladığım hemde mayasız bir poğaça tarifi. Afiyetle yiyip tadına doyamayacaksınız. Hafta sonu mutlak deneyin pişman olmayacaksınız. Maya kullanmadığımız için öyle uzun uzun uğraştırmıyor. Diyelim sabah kahvaltıya misafiriniz var akşamdan uğraşmanıza bile gerek yok sabah yoğur, şekil ver, fırınla ve sıcak sıcak ye :)
Sadece kahvaltıda değil, bu bahar piknikler içinde favorilerimden biri olacak :) Rustik görünümüyle herkesin hoşuna gideceğine eminim :)
Bu arada hafta sonu için sizlere avrupa yakasında kendi gittiğim kahvaltı mekanlarından bir liste hazırladım. Akşam üstü paylaşacağım takipte kalın :)
Sevgiler…
Dereotlu Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- çeyrek demet ince kıyılmış dereotu
- 3 su bardağı un (kıvama göre son bardağı azar azar ekleyin)
İçi için:
- Beyaz Peynir
Dereotlu Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağ, yoğurt, tereyağı, tuz ve sarısını ayırdığınız yumurta akını derin bir kaseye alın.
- 2 su bardağı un, dereotu ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- 1 su bardağı daha un ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar yoğurun.
- Toparlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, elinizde yuvarlayın ve bastırarak açın.
- Ortasına bir parça peynir koyun ve katlayarak kapatın.
- Açılmaması için uçlarına bastırın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2-3 santim aralıklarla dizin.
- Üstüne yumurta sarını fırça sürün. 180 derece fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 25 dk) pişirin.
