Çıtır Kabak – Sodalı Kabak Kızartma

En leziz kabak kızartması tariflerinden biri bence 😍 en önemli püf noktası hızlı davranmak. Soda soğuk olsun yeterli. Olabildiğince servis etmeden hemen önce pişirin ve sıcak sıcak servis edin çünkü bekledikçe ufak ufak kabak suyunu salıyor ve yumuşamaya başlıyor.

Tarifimi beğenmeyi ve beni takip etmeyi unutmayın💕

Videosunu İzleyin:

Bu gönderiyi Instagram’da gör

Mutfak Sırları – Nilay Tulum (@mutfaksirlari)’in paylaştığı bir gönderi

Sevgiler…

Çıtır Kabak – Sodalı Kabak Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 şişe maden suyu (200 ml)
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Tuz
• 2 sap taze soğan
• 1 büyük tutam taze nane

Yapılışı:

1. Kabakları çatal yardımıyla çizin. Yıkayıp kurulayın ve dilimleyin.
2. Yağı ısıtmaya başlayın.
3. Un, tuz, karabiber ve soğuk maden suyunu bulamaç haline gelinceye kadar çırpın.
4. Kabakları bulamaçın içine atıp karıştırın.
5. Kızgın yağda kızartın. Yoğurtlu sosla servis yapın.