Bu tarifimi genellikle mayasız pişi yapmak için kullanırım, hızlıca yoğur kızgın yağda kızart ve zahmetsiz pişilerin çabucak hazır 😍 Bugün kızartmak yerine hem pratik hem de besleyici bir tava ekmeği yaptım. Biz tava ekmeği diyoruz, Hintliler kolay naan ekmeği diyor :)
Onlar da bu ekmeğe kızdırdıkları sarımsak ve ghee karışımını sürüp taze kişniş ya da maydanoz serpiyor. Bende bu sefer @tefalturkiye Titanyum 6X UnlimitedOne İndüksiyon Tabanlı Krep Tavamı kullanarak çabucak hazırladım. Gördüğünüz gibi hiç yağ kullanmadan 0 yapışma ile ekmeğimi pişirdim. Üstelik çizilmeye 6 kat daha dayanıklı olduğu için çok uzun ömürlü bir kullanım sunuyor.
Sevgiler…
Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı yoğurt
- Çeyrek su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Servisi için:
- 2 diş sarımsak
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük tutam ince kıyılmış maydanoz
Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurt ve zeytinyağını yoğurma kabına alıp hafifçe çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yoğurun.
- Hamuru toparlayınca tezgaha alın ve biraz daha yoğurup üstünü örterek 5 dakika dinlendirin.
- Hamur dinlenirken tereyağı ve sarımsağı hazırlayıp kenara alın.
- Dinlenen hamuru 2 parçaya bölün merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın. Isıttığınız tavada önlü arkalı pişirin.
- Hazırladığınız tereyağlı sarımsaklı karışımı önlü arkalı sürün, maydanoz serperek servis yapın.