Kepekli Poğaça

Porsiyon: 4 Kişilik Hazırlık: 20 dk Pişirme: 35 dk

Diyet yapmak ve yemek yapmak işte biz kadınların kafasını herzaman meşgul eden enteresan ikilem. Poğaça da yaparım diyette diyorsanız tamda size göre bir tarif okuyorsunuz :)

Bildiğiniz üzere diyet,diyet reçeteleri ve yapmak için çaba sarfettiğim diyetin günlüğünü tuttuğum bir blogum daha var :) Bu hafta diyetisyenden aldığım oldukça etkili bir diyet reçetesini sizlerle paylaşıp, bana katılmak isteyenlerle birlikte diyete yeniden başlayacağım.

Tabi sadece benim yazmamı beklemeyin, sizde diyet başarı ve başarısızlıklarınızı benimle paylaşın. Nasıl çözüm buluruz karşılıklı yazalım :)

 

Kepekli Poğaça
Kepekli Poğaça

Malzemeler:
  • 2 adet yumurta
  • 4,5 su bardağı kepekli un
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yaş maya (42 gr)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

İçi için:

  • Beyaz peynir

Üzeri için

  • 2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:

  1. Küçük boy bir kaseye mayayı ufalayın, içine ılık suyu dökün ve 1 tatlı kaşığı şekeri ilave ederek iyice karıştırıp, 10-15 dakika mayalanmasını bekleyin.
  2. Unu, hamur için gerekli tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve ortasına çukur açarak mayayı ilave edin.
  3. Malzemeleri biraz karıştırıp 10 dakika kadar ön mayalanma için bekleyin.
  4. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  5. Yoğurulan hamurun üzerine nemli bir bez örterek hamurun 2 katına çıkmasını yaklaşık 30 dakika kadar bekleyin.
  6. Mayalanan hamuru hafifçe unlayarak tekrar yoğurun ve avucunuzdan biraz küçük parçalar kopartın.
  7. Ortalarına peynir koyarak istediğiniz şekli verip beşer cm aralıklarla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  8. Üzerine 2 yemek kaşığı yağ ile karıştırılmış yumurta sarılarını sürün ve öndecen ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Kepekli Poğaça” için 4 yorum

  • 23 Ekim 2016 tarihinde, saat 22:46
    Permalink

    tarifi denedim..gerçekten harika oldu.. yanlız ben un olarak tam buğdaylı kızıl buğday unu kullandım üzerinede keten tohumu ile haşhaş tohumu döktüm…şahane oldu içi hamur kalmadı pofuduk pofuduk oldu…yağ oranı bayağı bi az olmasına rağmen tadı gerçekten süper oldu..yani uzun lafın kısası benim gibi hamur işi delisi ama kilodan korkan herkese şiddetle tavsiye ederim…yapanlara afiyet olsun…tarif için çok teşekkürler….sevgiyle kalın…

    Yanıtla
    • 23 Ekim 2016 tarihinde, saat 22:51
      Permalink

      Ellerinize sağlık, değişik bir seçim olmuş. Mutlaka denemeye çalışacağım. Beğenmenize çok sevindim. Sevgiler :)

      Yanıtla
  • 20 Şubat 2011 tarihinde, saat 16:07
    Permalink

    Nilay Hanım, az önce tarifinizle poğaça yaptım. Şahane oldu. Yalnız ben iç malzeme olarak patates kullandım. Patatesleri haşladım. 1 baş soğanı halk halka doğradım ve yarım yemek kaşığı yağda iyice kavurdum. Patatesleri ezdim, içine biraz parmesan ve biraz da İzmir tulum peyniri rendeledim. Kavurduğum soğanları da kattım. iç malzeme olarak bunu kullandım. Çok güzel oldu. Diyettekiler için çok güzel bir tarif. Teşekkürler.

    Yanıtla
  • 21 Haziran 2009 tarihinde, saat 01:04
    Permalink

    Ellernize sağlık, aradığım bir tarifti. Benim gib diyettekiler için harika olmuş…

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest