Evdeki malzemeye göre ara!
Fıstıklı ve Bademli Biscotti nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 3 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 60 dk, biscotti nasıl yapılır, bisküvi, italyan lezzetleri, profesyonel tarifler, Usla, Hamur İşleri

Fıstıklı ve Bademli Biscotti

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 18 oy 3,61/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 40 dk
18 3.61 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Yorucu bir haftayı neredeyse bitirmek üzereyiz. Tabi hafta benim için aslında hiç bitmiyor. Hafta içi işlerime devam ederken hafta sonu da sabah 09:00 akşam 18:00 okulda oluyorum. Geçtiğimiz hafta kurabiye teknikleri sonrasında tartlara geçtik. Arada simit ve poğaçalar hazırladık. Usla düşündüğümden de iyi oldu benim için. Her ne kadar evde sürekli denemeler yapsam da doğru teknikleri işin okulunda öğrenmek insanı çok geliştiriyor.

60 dk

Bu hafta mutfakta ilk sınavımızı olacağız. Bakalım nasıl geçecek :)

Usla’lı Günlerimin yeni konusu biscotti. Bundan uzun bir zaman önce evde denemiştim. Tarifi buradan bulabilirsiniz. Okulda hazırladığımız tarif bence mükemmel oldu.

biscotti_bademli

Biscotti; sözcüğünün kökeni iki kez pişirilmiş anlamına geliyormuş. Yüz yıllar önce yiyecekleri saklamak için fırınlayarak kurutma yöntemine gidilirmiş. Pişirilerek nemi alınan yiyecek daha uzun süre dayanabildiği için tercih ediliyormuş. O dönemden bu zamanlara gelen klasik tariflerden biri biscotti. Son bir haftadır ne zaman kahve yapsam yanında da 1-2 dilim götürüyoruz :)

uslali_gunlerim

Bu arada USLA’da  Temmuz ayı boyunca sürecek Seçmeli Yaz Programları başlıyor. İlk hafta Tart ve Kişlere özel. Her program 5 gün sürecek.

Sevgiler…

Fıstıklı ve Bademli Biscotti Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy yumurta (120 gr)
  • 1 su bardağı toz şeker (125 gr)
  • 2 su bardağı un (235 gr)
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağı (40 gr)
  • yarım paket kabartma tozu (5 gr)
  • 1 su bardağı badem ve bütün fıstık toplam (130 gr)
  • 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

  1. Küp küp doğradığınız tereyağını ve toz şekeri krema gibi oluncaya kadar yüksek devirde çırpın. Deviri düşürerek yumurtaları tek tek ilave edin.
  2. Un ve kabartma tozu birlikte eleyin.
  3. Yumurtalar tamamen karışınca un karışımının önce yarısını ilave ederek alttan yukarıya doğru karıştırın. Biraz toparlanmaya başlayınca kalanı hamura ekleyin ve mutfak tezgahına alın.
  4. Kuruyemişleri ve limon kabuğunu hamura ekleyin ve kalan un karışımını yavaş yavaş yoğurarak ilave edin.
  5. Tüm unu biscotti hamuruna yedirince hamuru iki eşit parçaya bölün.
  6. Böldüğünüz iki hamur parçasını kullanacağınız tepsinin boyu kadar rulo haline getirin.
  7. Hafifçe yağladığınız fırın tepsisine hamuru yerleştirin.
  8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
  9. Biscottileri fırından alın ve soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelince dilimleyin ve dilimlediğiniz yüzü yukarı gelecek şekilde tekrar tepsiye dizin.
  10. 180 derece fırında 10 dakika daha fırınlayın.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Tarçınlı Cevizli Üzümlü Kurabiye

Tarçınlı Cevizli Üzümlü Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Semizotu Salatası

Nohutlu Semizotu Salatası

Videolu Tarif
Fırında Tereyağlı Bütün Tavuk

Fırında Tereyağlı Bütün Tavuk

Havuçlu Bisküvi Pastası

Havuçlu Bisküvi Pastası

Fırında Yumurtalı Ispanak

Fırında Yumurtalı Ispanak

Yumurta Salatası

Yumurta Salatası

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna

Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Fındıklı Çikolata Kreması

Ev Yapımı Fındıklı Çikolata Kreması

Biberiyeli Domatesli İtalyan Ekmeği – Focaccia

Biberiyeli Domatesli İtalyan Ekmeği – Focaccia

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Milföy Tart

Elmalı Milföy Tart

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Simit Sandviç

Pratik Simit Sandviç

Krepte Peynirli ve Biberli Yumurta

Krepte Peynirli ve Biberli Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Kestaneli Rulo Pasta

Kestaneli Rulo Pasta

Kış Mücveri (Kerevizli Karnabaharlı)

Kış Mücveri (Kerevizli Karnabaharlı)

Narlı Limonata

Narlı Limonata

Semizotlu Yoğurtlu Karabuğday Salatası

Semizotlu Yoğurtlu Karabuğday Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Domates Soslu Patates Kızartması

Domates Soslu Patates Kızartması

Dondurmalı Kokteyl – Milkyberry

Dondurmalı Kokteyl – Milkyberry

Peynirli Patates Topları

Peynirli Patates Topları

Mozarella Peynirli Patlıcan Çanakları

Mozarella Peynirli Patlıcan Çanakları

Badem Ezmesi

Badem Ezmesi

Otlu Omlet

Otlu Omlet

5 Yıldızlı Tarif
Yalancı İskender (Ramazan Pidesinden)

Yalancı İskender (Ramazan Pidesinden)

İncir Uyutması Tarifi

İncir Uyutması Tarifi

3 Malzemeli Pratik Truff

3 Malzemeli Pratik Truff

5 Yıldızlı Tarif
Yeşil Domatesli Türlü

Yeşil Domatesli Türlü

Çikolatalı Puding Sürprizi

Çikolatalı Puding Sürprizi

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Kakaolu Bisküvi Topları

Kakaolu Bisküvi Topları

Fırında Garnitürlü Mantar Dolması

Fırında Garnitürlü Mantar Dolması

Fırında Galeta Unlu Sarımsaklı Tavuk

Fırında Galeta Unlu Sarımsaklı Tavuk

Nişastalı Ebruli Kek

Nişastalı Ebruli Kek

5 Yıldızlı Tarif
Taco Burger

Taco Burger

Fit Puding – Avokadolu Muzlu Pişmeyen Puding

Fit Puding – Avokadolu Muzlu Pişmeyen Puding

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Mezesi

Balkabağı Mezesi

5 Yıldızlı Tarif
Tulum Peynirli Kuruyemişli Dürüm

Tulum Peynirli Kuruyemişli Dürüm

5 Yıldızlı Tarif
Hindi Köftesi

Hindi Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (3) +

Fıstıklı ve Bademli Biscotti” için 3 yorum

  • 06 Temmuz 2013 tarihinde, saat 23:19
    Permalink

    ellerine sağlık.
    Deneyecveğim.

    Deneysel anne

    Yanıtla
  • 28 Haziran 2013 tarihinde, saat 14:44
    Permalink

    Bu da süper görünüyor Nilaycım, herşeyi süper başarıyorsun allah senı nazarlardan korusun…

    Yanıtla
  • 27 Haziran 2013 tarihinde, saat 23:55
    Permalink

    Merhabalar, sitenizi devamli takip ediyorum. Cok guzel ve farkli tatlar yapiyorsunuz. Deniyorum ve mukemmel oluyor. Col tesekkurler. Isinizde basarilar dilerim.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Fıstıklı ve Bademli Biscotti” için 3 yorum

  • 06 Temmuz 2013 tarihinde, saat 23:19
    Permalink

    ellerine sağlık.
    Deneyecveğim.

    Deneysel anne

    Yanıtla
  • 28 Haziran 2013 tarihinde, saat 14:44
    Permalink

    Bu da süper görünüyor Nilaycım, herşeyi süper başarıyorsun allah senı nazarlardan korusun…

    Yanıtla
  • 27 Haziran 2013 tarihinde, saat 23:55
    Permalink

    Merhabalar, sitenizi devamli takip ediyorum. Cok guzel ve farkli tatlar yapiyorsunuz. Deniyorum ve mukemmel oluyor. Col tesekkurler. Isinizde basarilar dilerim.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın