Fransız Ekmeği

Çok güzel ve puf puf bir ekmek oldu. Kokusu ve lezzeti harikaydı. Bir kez denerseniz kesinlikle kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacaktır :)

Fransız Ekmeği

1000 gr. için

Malzemeler:

360 ml. su (ben 200 ml. süt + 160 ml. su kullandım)
2 çay kaşığı tuz
620 gr. un
2 çay kaşığı instant maya

Yapılışı:

Ekmek makinasının haznesine önce sıvılar (süt ve su) daha sonra tuz un ve en son maya yerleştirilir.
2. nolu programı seçtim ve kapuk rengi için 1 nolu seçeneği seçtim.
Bu arada size küçük bir mutfak sırrı eğer tariflerinizde süt kullanırsanız ekmeğinizin iç görüntüsü daha güzel ve dokusu süzenli olur.
Unutmadan 360 ml. sa tarifteki sıvı miktarı su ve süt karışımı toplamı kesinlikle 360 ml. aşmamalıdır.

Fransız Ekmeği” için 9 yorum

  • 28 Eylül 2013 tarihinde, saat 21:54
    Permalink

    Merhaba,her zaman ekmeği olarak kullanılabilecek bir ekmek gibi geldi bana gayet güzel görünüyor ama denemeden sormak istiyorum bu tarifte yağ kullanılmıyor mu?

    Yanıtla
  • 19 Eylül 2013 tarihinde, saat 21:09
    Permalink

    Merhaba; aynı tarif ve ölçüleri 900 gram için de uygun hale getirebilirmisiniz ?

    Yanıtla
    • 20 Eylül 2013 tarihinde, saat 09:34
      Permalink

      Ekmek 1000 gr için hazırlanmıştı. Malzemele ölçülerini 10 a bölüp 9 la çarparak deneme yapabilirsiniz.

      Yanıtla
  • 25 Mayıs 2013 tarihinde, saat 08:28
    Permalink

    merhaba yukarıdaki tarıfı yaptım .Ekmegın ici yapış yapış oldu ve tuzuda fazla geldı .Ekmegı makınede yaptım.Nerde hata yapmış olabılırım…:(

    Yanıtla
    • 25 Mayıs 2013 tarihinde, saat 19:53
      Permalink

      Tuzununun fazla gelesinin sebebi ekmeğin kabarmamış olması anladığım kadarıyla. Makineniz ya da kullandığınız malzeme nedeniyle olabilir bu durum.

      Yanıtla
  • 28 Mayıs 2009 tarihinde, saat 08:06
    Permalink

    Ekmek süper gözüküyor. digital bir tartı alıp gramına göre yapıcam hepsini. Ekmekte gr çok önemli bildiğim kadarı ile bardak usulü ile tutmaz.

    Yanıtla
  • 19 Mayıs 2009 tarihinde, saat 15:07
    Permalink

    gr. olarak 500 mü yoksa 750 mi seçilecek birde tariflerde cup geçiyor makinenin içinden çıkan cup unda ve suda silme mi doldurulacak cevabınız için teşekkürler

    Yanıtla
  • 07 Ocak 2009 tarihinde, saat 23:48
    Permalink

    ekmek tarifiniz ile ilgili olarak;her makinanın menu ayarları ve piirme süreleri farklıdır diye tahmin ediyorum.
    ekmek makinanız hangi marka?hengi menu’yü seçtiniz?ne kadar süreede pişirdi?yanıtınız için şimdiden teşekkürler…ezgi

    Yanıtla
    • 08 Ocak 2009 tarihinde, saat 00:00
      Permalink

      Merhaba Ezgi

      Genel olarak ekmek makinelerinin menüleri birbirine çok yakın. Ben Tefal marka kullanıyorum. Ekmek, komposto, reçel ve pizza hamurunu oldukça pratik bir şekilde yapıyor. Tüm ekmek tariflerimde kullandığım menü seçeneklerini kabuk ayarına kadar yazıyorum. Bu tarif için kullandığım ayarlar yapılışında yazdığım gibi
      “2. nolu programı seçtim ve kapuk rengi için 1 nolu seçeneği seçtim.” dir.

      Kolay gelsin sevgiler

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir