Ekmek Makinasında Mısır Ekmeği
Ekmek Makinesinde denemelere devam :) Şu ana kadar hiç olumsuz sonuçla karşılaşmadık.
Mısır ekmeğini yaparken çok kabarmadı diye panik yapmayın zaten kabarmaması gerekiyor :) Ben sert mısır ekmeğini pek sevmem, mısır ekmeği sert olur diyenler ekmek makinesinde yapmayı mutlaka denemeliler. Şimdiden kolay gelsin…
Ekmek Makinasında Mısır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr. beyaz un
- 250 gr. mısır unu
- 375 ml. süt
- 2 yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 kabartma tozu
- bir tutam Dereotu
Yapılışı:
- Ekmek Makinesi haznesine öncelikle oda sıcaklığındaki sütü koyuyoruz.
- İçine oda sıcaklığında yumurtaları kırıyoruz, tuzu ve şekeri ekliyoruz.
- Malzemelerin üzerine önce beyaz unu, sonrasında da mısır ununu ekliyoruz.
- En üste kabartma tozunu koyduktan sonra ekmek makinesini 1 kg ayarına getiriyoruz – 1 no’lu programı seçiyoruz.
- Programı başlattıktan sonra ek malzeme koyabilirsiniz anlamına gelen 2. sinyal sesinden sonra, ince kıydığımız dere otlarını ekliyoruz ve ekmek pişene kadar kapağını açmadan pişiriyoruz.
Beko Ekmaker’in 2 nolu hızlı ekmek pişirme programında, 1 saat 58 dakikada harika pişti. Yalnız ben 2 paket kabartma tozu koydum, ne olur ne olmaz diye :-) Çok teşekkürler, bugün 2. defa pişirdik afiyetle yiyoruz :-) Hakikaten balıkçılarda yediğim mısır ekmeğine benzedi ve öyle taş gibi sert de değil. Ekmek makinesinde sürekli ekmek yapıyor olanlara bir bilgi, normal ekmek yaparken hamur toparlanır ya, bu tarifte kek hamuru kıvamında oluyor, hamur toparlanmıyor, cıvık kalıyor, endişe etmeyin ve hamur toparlansın diye ekstra malzeme eklemeyin, bu ölçülerle gayet güzel pişiyor. Çünkü bu normal mayalı veya mayasız beyaz ekmek değil.
Merhaba, bugün bu ekmeği yapmak istiyorum ama ekmek makinasında kabartma tozu olan atrifler 4 nolu hızlı ekmek programında yapılır diye biliyorum, 1 saat 40 dk civarında pişer. Genelde 1 nolu program mayalı standart ekmek olup 3,5 saatte pişiyor. Program numaraları makineden makineye fark edeceğinden sizden ricam bana hızlı program olup olmadığı ve ne kadar sürdüğünü yazarsanız tahmini programı bulabilirim diye düşünüyorum. Benim makinem Beko Ekmaker. Ve umarım bu mesajı hemen görebilirsiniz, ekmeğimi yapmaya başlamak istiyorum :-)) Çok teşekkürler
Merhaba, ben ekmek makinamı yeni aldım ve ilk defa deneyeceğim. Tarifte malzemeleri karıştırmadan makinaya atmışsınız, makinalı tariflerde hep bu şekilde mi kullanılır?
Merhabalar, makinanızın kullanma kılavuzundaki talimatlara bir göz atın. Benim makinamda bu şekildeydi. Sevgiler
Merhaba,Benim makinam küçük olduğu için ölçüyü yarım yaptım,normal ekmek tariflerinde 250 gr un alıyor,ama bu fazla kabarmayan bir ekmek olduğu için baya küçük oldu,tadı harikaydı,dışardan aldıklarımdan lezzetliydi:)
Günaydın Nilay Hanım,
Acaba bu tarifte beyaz un yerine başka un kullansak daha sağlıklı olmazmı?
tarifinizi denedim ve mis gibi lezzetli bir ekmek ortaya çıktı.teşekkürler :)
Senin ekmeğin çok güzel kabarmış ama :))
Ellerine sağlık…….
mısır unuyla yapılan ekmek kabarmazmış bunu sebebini bilen varmı
Merhaba Hale Hn.
evet 1 Paket Kabartma tozu kullanacaksınız. Yaptıktan sonra sonuçlarınızı paylaşmanı isterim. Teşekkürler
Merhaba Nilay,
Tarifte “1 kabartma tozu” demissin. 1 paket demek istedin degil mi?
Merhabalar Ali bey,
İsteğinize saygı duyuyorum sizden ölçüleri ve pişirme dereceleri olan bir tarif gelince. Gerekli düzenlemeyi yapacağım ve tarifimi mısır unlu ekmek olarak değiştireceğim. İyi günler..
BİR TARİF VERMİŞSİNİZ ANCAK VERDİĞİNİZ TARİFE YAKIŞACAK İSİM “MISIR UNLU EKMEK” OLURDU.ÇÜNKÜ MISIR EKMEĞİNE BU MALZEMELER KATILMAZ.BİR KARADENİZLİ OLARAK BU HATAYI DÜZELTİRSENİZ.TARİFİ KULLANACAK ARKADAŞLAR BİDE BENİM BAHSETTİĞİM MALZEMELERİ KULLANARAK Bİ DENESİNLER. SEVİNİRİM.MALZEMELER ÇOK BASİTTİR VE MISIR UNU,TUZ VE SU KATILARAK YAPILIR.
Merhabalar Betül, benim ekmek yapma makinem Tefal. Dediğin gibi problem makinede olabilir ama ekmek pişirme makinasından iyi sonuç alabilmenin ilk şartı ölçüleri tam kullanmak. İncelemen için makine detaylarına bu sayfada ulaşabilirsin. Sevgiler…
ben de aynı makinadan kullanıyorum ikinci yapışım olacak ilk seferinde tam pişmedi bazı kısımları hamurumsu kaldı bazı yerlerinde de un karışmadı.. siz hangi programda yaptınız.. 7 yıl öncesine soru gönderiyorum gibi:)
Merhabalar, yapım aşamasında da belirttiğim gibi 1’nolu programda 1 kilo ya ayarlayarak pişirmişim. Sevgiler..
merhabalar arkadaşım.ekmeklerin çok güzel gözüküyor.makinanın markası nedir acaba .biz arkadaşımla fakir marka aldık ama ekmek hem kızarmıyor hemde yapışıp kalıyor.problem üründe sanırım.eğer bize yardımcı olursan sevinirim .sağlıklı günler tekrar ellerine sağlık