İncirli Kek

İlk incirli kek denemem, oldu mu bence oldu :) Bu keki yaparken kuru incir kullanacaksanız incirleri ılık suda bekletip yumuşamasını sağlayın.

Birazcık da incirin faydalarından bahsedeyim.

• İncir, içerdiği yüksek orandaki liflerle bedene giren kolesterolün kana karışmadan atılmasını sağlar.

• Sindirimi kolaylaştıran incirin, bedeni bakterilere karşı koruyan etkileri de vardır.

• İncir içerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklarını garantiler:incirin içerdiği kalsiyum, diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir. Süt içemeyen kişilerin incir yemeleri öğütlenir.

• İncir, içerdiği ‘benzaldehit’ adlı maddeyle kanserli hücrelerin büyümesini önler, kansere karşı etkili olur.

Kolay gelsin….

Sevgiler…

İncirli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 kaşık yoğurt
• 2 kaşık kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un
• 10 adet kuru yada taze incir

Yapılışı:

1. Kuru incir kullanacaksanız önce incirleri ılık suda bekletin. Daha sonra incirleri küçük parçalar halinde doğrayın.
2. İncir haricince tüm malzemeyi çırpın ve akışkan kıvamlı bir hamur oluşturun.
3. İncirleri hafifçe unlayarak kek hamuruna katın ve kek kalıbına dökün.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin.
5. İncir parçalarıyla süsleyerek servis yapın.