Merhabalar Sevgili Dostlar,
Daha önce sizlerle ev yapımı kırma zeytin tarifimi paylaşmıştım. Bu sene zeytinleri babam kurmuş bize de bolca getirmiş. Çoğunu dağıttım, kalanlardan da zeytin ezmesi hazırlamak istedim.
Ben aynı siyah zeytin ezmesi tarifimde olduğu gibi tadını sevdiğim baharatlarla tatlandırdım. Siz de sevdiğiniz baharatları ekleyebilir, isteğe göre kurutulmuş domateslerle renklendirebilirsiniz. Yapım aşamaları siyah zeytinle aynı olduğu için tekrar eklemedim, isterseniz buradan adım adım görebilirsiniz.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.
Sevgiler…
Ev Yapımı Yeşil Zeytin Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr yeşil zeytin (az tuzlu)
- 2 iri diş sarımsak
- 1 sap taze biberiye
- 1 tutam kişniş tohumu (isteğe göre)
- 1-2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Ev Yapımı Yeşil Zeytin Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yeşil zeytinin çekirdeklerini çıkarın ve mutfak robotunun haznesine alın.
- Üstüne 1 sap biberiyenin yapraklarını, sarımsağı, kişniş tohumları, kimyon ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
- Mutfak robotunu ara ara çalıştırarak püre haline getirin.
- Hava almayan bir kavanozda buzdolabına kaldırın.
