İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Fırında Beşamel Soslu Makarna

Tarife oy ver
Porsiyon: Kişilik Hazırlık: 20 dk Pişirme: 20 dk

( 82 oy 3,89/5)

Cuma akşamı yemeğe misafirlerim vardı, işten çıkınca aklıma gelen ilk tarif Beşamel Soslu Makarna oldu… Yanına pratik bir sebze yemeği hazırlayınca oldukça keyifli bir akşam yemeği yedik, hemde çok yorulmamış oldum.

Fırında Beşamel Soslu Makarna

Videoda yarım ölçü makarna hazırladım tarif tam ölçü, videosunu buradan izleyebilirsiniz.

Beşamel sosun nasıl yapıldığını fotoğraflı ve videolu olarak mutfak okulu bölümünde anlattım. 1 ölçü hazırladığım tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 paket fırın makarna
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Su + 1 tutam tuz haşlamak için

İçi için:

  • yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
  • Tuz (beyaz peynir tuzluysa koymayın)

Üzeri için:

DEVAM EDİYOR
DEVAMI
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:

  • 4 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 küçük tutam muskat (isteğe göre)

Yapılışı:

  1. Derin bir tencereye bol su, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuzu ekleyin. Makarnaları çok yumuşamayacak şekilde haşlayın (ben neredeyse 6-8 dakika haşlıyorum).
  2. Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için süzgeçte bekletin.
  3. Beşamel sos için tereyağını ve unu tencerede koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun (olunca mis gibi kokacaktır). Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da çırparak karıştırın (varsa blendır yada mikserde harika olur.)
  4. Sos koyu bir kıvam alınca içine beyaz peyniri ilave edin ve ocaktan alın. Geniş bir kapta makarna, beşamel sos ve yarım su bardağı kaşar peynirini karıştırın.
  5. Karıştırdığınız makarnayı hemen fırın kullanacağınız kaba alın.(Ben porselen fırın kabı tercih ediyorum ama borcamda güzel oluyor.)
  6. Üzerine kaşar peyniri rendesini serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  7. Fırınladığınız makarnayı 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLIK SÜRESİ

20 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır (3549) Kişinin Defterinde FavoriteLoadingDefterime Ekle

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Sütlü tatlıya konulacak un, nişasta, irmik,puding gibi malzemelerin süt soğukken eklenmesi gerekir. ve sık sık karıştırılmalıdır. aksi halde topaklaşma ve yapışma olur.

Bu yazıya 213 yorum yapıldı
  1. HASAN DAĞDEVIREN dedi ki:

    BEN YAPTIM NEFİS OLDU, TARİF İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER.

  2. ferah dedi ki:

    nilay hanım acil bir şey sormak bu tarifte fırın makarna yerine normal çubuk makarna kullansak nasıl olur?

  3. tuğba dedi ki:

    bende şimdi birazdan yapacağm inşallah güzel olur :)

  4. Cansu dedi ki:

    Yaptim ancak kalip gibi cikaramadim borcamdan.. ne gibi bi eksiklik yapmış olabilirim

  5. Almila dedi ki:

    Merhabalar, ben Tarsus’tan Almila. Ben bu siteyi yeni tanıdım ve çok güzel bir site olduğunu en azından benim gibi yemeklerde başarısız olan ama sürekli deneyen birine yararlı bir site. Fakat yemeklerin tarifini yazarken kötü olmaması için püf noktaları da yazsanız ne kadar güzel olur. Bunun hakkında değerlendirme yapacağınıza eminim. Şimdiden teşekkürler.

  6. kübra dedi ki:

    hiç denemedim ama su anda hemen yapıcam .s.ss.

    • Almila dedi ki:

      Evet, ben de deneyeceğim. Bakalım nasıl olacak bu defa da olmazsa yemek yapmayı bırakacağım. :D

  7. deniz koç dedi ki:

    harika

  8. ADNAN dedi ki:

    Tarifler Güzel elinize sağlık.

  9. ayse dedi ki:

    pmerhaba yemaeklerinizi cok begeniyorum

Doğru değeri giriniz *