Kravat Tatlısı
Bayram ziyaretinde halamlarda olduğumuzdan sizlere bahsetmiştim. Harika yemekleri yanında, Sivas yöresine ait çok lezzetli ve farklı bir tatlı da yaptı bizlere.Bu tarif kayınvalidesine ait ve hiç bir yerde bulamayacağınız bir tarif.
Sizler için tarifini eksiksiz yazdığım, bu tatlıyı paylaÅŸmak için gerçekten sabırsızlandım. Bir an önce denemenizi ve bu harika lezzetli tatmanızı tavsiye ederim. Sevgiler…
Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı yumurta (2 adet)
1 çay bardağı tereyağı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon
Tatlı Yapımı
Yapılışı:
Åžerbet:
Şeker ve suyu tencereye alın. Koyulaşmayabaşlayana kadar orta ateşte karıştırarark kaynatın. Oaktan almadan 2-3 dakika önce limon suyunu sıkın ve kaynatmaya devam edin. Kıvamını alan şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur hazırlanışı:
Tüm malzemeyi yoğurma kabına alın. Azar azar un ekleyerek yumuşak ve pürüssüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru tezgaha koyun ve yufka büyüklüğünde açın.Açtığınız hamurun tam ortasına bir sıra ceviz koyun ve kenarlarını ortaya doğru bükekerek hamuru ortada toplatın. 4 cm aralıklarla kesi, fotoğraflarda ki gibi uçlarını sıkarak kapatın.Hazırladığınız tatlıları kızgın yağda kızartın ve hiç zaman kaybetmeden şerbetin içine atın. Şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın, ılık yada soğuk olarak servis yapın.
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Oje Sürmek Bir Bağımlılıktır!
Sağlıklı Saçlar İçin Öneriler
Frida eşliğinde Gillette Fusion Power Stealth
Biokavitasyon ile Zayıflıyorum
Hangi Allık Nasıl Sürülür?
yorumlari okudum ve hamur kalin diye yazanlar olmus..bunun uzerine bende yeniden resime baktim, resimde goruluyor zaten hamurun kalin oldugu bence hamuru bezelere ayirip kucuk acmak gerek kalinligini denemek icin …
iyi günler, dün bu tatlıyı yaptım, tarifte hamurun bölünmesinden bahsedilmediÄŸi ve yufka büyüklüğünde açılması gerektiÄŸi söylendiÄŸi için aynen öyle yaptım. dur bakalım nasıl olacak diye diye yaptım. en sonunda aynen düşündüğüm gibi büzülmesi zor bir hale geldi ya da daha doÄŸrusu büzünce kalın bir hamura dönüştü, kestiklerimin katları birbirine yapışır gibi oldu, hamuru çok mu yumuÅŸak tuttum noldu bilmiyorum, ama resimdeki gibi olmadı kesinlikle. ben de her aÅŸamasının fotoÄŸrafı olsa diye düşünenlerdenim. inÅŸaallah cevap verebilirsiniz. selamlar…
merhaba;
ben hamurun oluşma şeklini bir türlü anlayamadım böyle olursa hamur kalın düşer ve pişmez diye düşünüyorum ayrıntılı olarak resimleme şansınız varmı denemek istiyorum
teÅŸk..
hamuru açtıktan sonra içine cevizleri attıktan sonra rola yapsak olurmu
Sanırım önce belli aralıklarla sıkıp sonra kesiliyor…
Bu şekilde çok daha kolay olur..
sevgiler..
bu akşam iftar içiN yaptım.çokda beğeNmiştim.ama hiç beklediğim gibi olmadı.çok ağır bi tatlı oldu.iNce açmama rağmeN hamuru çok kalın oldu.yaNi midemize oturdu.baNa kalırsa püf Noktaları var ve verilmemiş.ve ayrıca bu resimdeki gibi de olmuyo şekli. teşekkürler.
Merhabalar Burcu, tarif yağda kızartılıp şerbetlenen tüm tatlılar gibi pek hafif olmuyor. Tarifte yazılan haricinde herhangi bir püf noktası yok, olsaydı zaten seve seve paylaşırdım.
Tatlı yapılırken orada olduğum için, eğer yazdığım gibi yaptıysan şeklinin aynı olmaması imkansız. Yakın bir zamanda yapım aşamalarını fotoğraflamayı umuyorum. Sevgiler.
canım ya bende diğer arkadaşlar gibi bükme kısmında takıldım bence o kısmı ayrıntılı gösrersen
Sevgili fatoş 2. fotoğrafta hamurun nasıl büküldüğünü inceleyebilirsin sevgiler.
bende yufkanın büzülmesi konusunu anlayamayanlardanım.bence foto yerine bi video kaydıyla yapıp anlatıverirseniz çok daha süper olacak zannımca, hani yani zahmet olmazsa:))
hayirli aksamlar sitenizi begenerek okuyorum kravat tatlinizi yapmaya calistim ama beceremedim neden derseniz hamuru ortaya dogru büzemedim acaba tek hamurmu olcak yoksa birden fazlami bayagi büyük hamur cikiyor ve tereyagi yumusatilmissmi yoksa ermis haldemi koyulcak birtane kizarttim biraz büyük yaptim galiba ici hamur kaldi hamurun inceligi ne kadar olcak ve büyüklügü ne kadar olcak bana bu konuda yardimci olursaniz cok sevinirim tesekkürler almanyadan sevgiler….
görüntüsü çok güzel. yarın bayram için deneyeceğim tatlılardan biri olacak.bakalım nasıl olacak:)
peki biz bu tatlıyı kızartmasak da fırında pişirsek olurmu