Patates Kasesinde Fırınlanmış Yumurta

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Geçtiğimiz hafta paylaştığım patatesli keki hatırlarsınız, ben patates haşlarken mutlaka başka bir şeylerde de kullanırım diye 1-2 tane fazladan haşlarım. Kekten kalan haşlanmış patatesi haftaya keyifli bir kahvaltıyla başlamak için kullandım bu kez :)

Bu tarifi istediğiniz gibi arttırabilir, kişi başına 1 patates şeklinde uygulayabilirsiniz. Unutmamanız gereken şey eğer bu tarif için patates haşlayıp kullanacaksanız fırında pişmesinin çok daha kısa olacağı. Benim gibi önceden haşlayıp buzdolabına atmışsanız patatesi soyduktan sonra mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

Yok, ben mikrodalga kullanmıyorum derseniz haşlanmış patatesin içini oyup malzemeyi ekledikten sonra önce yağlı kağıt, sonrasında da aluminyum folyo ile kapatarak fırınlayabilirsiniz. Bunun sebebi içi soğuk olan patatesi ısıtmak ve yumurta sarısı yanmadan akının pişmesini sağlamak.

Sevgiler..

Patates Kasesinde Fırınlanmış Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 dilim salam
• 1-2 ince dilim cheddar peyniri
• tuz
• karabiber
• 1 ince dal taze soğan
• isteğe göre çok az maydanoz, dereotu

Yapılışı:

1. Haşlanış patatesi tepside ya da fırın kabında düz duracak şekilde oturtun. Üst kısmını bıçak yardımıyla kapak gibi açın. Bir çay kaşığı ya da kavun kaşığıyla patatesi gelmemeye özen göstererek içini çıkarın.
2. Patatesin içini hafifçe tuzlayın, önce tereyağını ardından ince ince kıydığınız salamı ilave edin.
3. Yine ince ince doğradığınız peynirin yarısını ekleyin.
4. 1 yumurtayı patatesin içine kırın, yumurtanın üstüne kalan peyniri serpin.
5. İnce ince kıydığınız yeşillikleri de serptikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yumurtanın beyazı istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin.
7. Sıcak servis yapın.