İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Uğur Böceği Pasta

Tarife oy ver
Porsiyon: 8-10 Kişilik Hazırlık: 30 dk Pişirme: 40 dk

( 5 oy 3,20/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu haftanın tarifi özellikle doğum günü partilerinde hazırlayabileceğiniz sevimli mi sevimli bir uğur böceği :)

Şeker hamurlu pasta diğer adıyla butik pasta yapımı asında oldukça kolay. Keki hazırlayı pastayı oluşturduktan sonra herşey hayal gücünüze kalıyor.

Ben şeker hamurunu ğpasta malzemeleri satan dükkanlardan alıyorum. Oralarda çok fazla renk seçeneği oluyor ama isterseniz beyaz hamur alarak jel boyalarla da istediğiniz renkleri verebilirsiniz.

ugur_bocegi_pasta

Ben keki hazırlarken kümbet kalıp kullandım. Kümbet kalıplar yarı küre şeklinde oluyor, bazıları adisababa kalıp da diyor. Fiyaları da 6-7 lira civarından başlıyor sanırım, ben 5-6 yıldır aynı kalıbı kullandığım için çok net bilmiyorum.

Ben kekin için için kremşanti kullandım ama siz isterseniz bu tarifime göre pastacı kreması da hazırlayabilirsiniz.

N11 için hazırladığım uğurlu tariflerin son tarifi olan uğur böceği pasta hepimize uğur getirsin!

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 6 adet orta boy yumurta
  • 170 gr toz şeker
  • 100 gr un
  • 40 gr nişasta
  • 40 gr kakao
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  1. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.
  2. Yumurta sarılarını 3 yemek kaşığı toz şekerle şeker eriyinceye kadar çırpın.
  3. Yumurta aklarına kalan şekeri ilave ederek yüksek devirde 3 katı olana kadar çırpın. Çırptığınız yumurta sarılarını dikkatlice aklara ilave edin.
  4. Un, nişasta,  vanilya ve kakaoyu birlikte eleyin.
  5. Kabaran yumurta aklarının sönmemesi için elediğiniz kuru karışımı 3 seferde spatula ile alttan üste doğru karıştırarak ekleyin.
  6. Karışımı kümbet kalıba dökün. 180 derecede 25–30 dakika pişirin.

Pasta dolgusu için:

DEVAM EDİYOR
DEVAMI
  • 1 paket kremşanti 1 su bardağı süt
  • 2 adet muz ya da 1 su bardağı doğranmış çilek

Pastanın kaplaması için:

  • Siyah, beyaz ve kırmızı şeker hamuru

Pastanın Hazırlanması:

  1. Pişirdiğiniz pandispanyayı oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
  2. Tamamen soğuyan pandispanyayı kalıptan çıkarın enine 3 eşit parçaya ayırın.
  3. 1 paket kremşantiyi süt ile çırparak hazırlayın.  Kullanacağınız meyveleri eşit kalınlıkta dilimleyin.
  4. Her kata eşit miktarda kremşanti ve dilimlenmiş meyve koyarak pastanın içini hazırlayın.
  5. Kenarlardan taşan kremayla pandispanyanın üzerini sıvayın. Bu noktada isterseniz çikolata ganaj kullanabilirsiniz.
  6. Kırmızı şeker hamurunu nişasta ya da hafifçe pudra şekeri serptiğiniz tezgahta pastayı kaplayacak büyüklükte açın. (yarım santim kalınlığından daha ince olmasın)
  7. Pastanın üstüne hazırladığınız ganajı ya da kremşantiyi spatula yardımıyla yayın.
  8. Açtığınız kırmızı şeker hamurunu pastanın üzerine koyun ve elinizle düzelterek pastayı kaplayın.
  9. Siyah şeler hamurunu da bir miktar nişasta ya da pudra şekeri serdiğiniz tezgahta açın. Açtığınız hamurdan bir büyük daire ve küçük daireler kesin.
  10. Beyaz hamurdan 2 parça keserek gözleri oluşturmak için kenara ayırın.
  11. Kestiğiniz şeker hamurlarını su ya da glikoz yardımıyla kapladığınız pastanın üzerine yapıştırarak uğur böceğini hazırlayın ve servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

8-10

HAZIRLIK SÜRESİ

30 dk

PİŞİRME SÜRESİ

40 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Kıymanızı soğan ile kavurarak dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu sayede yemek yaparken daha az vakit harcarsınız.

Kategori: Pastalar-Butik Pastalar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 1 Yorum yapıldı
  1. Filiz dedi ki:

    Ellerinize sağlık harika görünüyor. Benim elim de kümbet diğer adıyla adisababanin 3 numarasi var bu pandispanya ölçüsü bu numarada ki kalip icin uygun mudur?

Doğru değeri giriniz *