‘Kahvaltılıklar’

  • 3
    Kefirli Pankek
    Kefir bir tür süt içeceği, okuduğum kadarıyla oldukça da faydalı ama benim damak tadıma kesinlikle uymayan bir lezzeti var. Geçtiğimiz haftalarda buluştuğumuz sevgili Seviye bana “oladi” den yani kefirli rus pankeki’ nden bahsettiğinde çok şaşırmıştım. Bu sabah deneme fırsatı buldum. Tarif basit ama pişirme kısmı biraz zahmetli. Kabarık...
  • 4
    Ekmek Üstü Çırpılmış Yumurta
    Sabah kahvaltısı benim için her zaman keyif olmuştur. Güzel demlenmiş bir çay ve rahat rahat kahvaltı edecek vakit yoksa tüm günüm negatif etkilenebilir. Okula başladığımdan beri sabah 6:30 da güne başlayıp 7:30 da Taksim’de oluyorum. Bu durumda hafta içi düzgün kahvaltı yapabilme ihtimalimi sıfıra indiriyor. Okulda öğle servisi için hazırlık...
  • 17
    Yumurtalı Ekmek
    Gecikmeli olsa da staja Çarşamba günü başladım. Hala hastayım ama dün akşam öncekilere göre daha rahat uyudum. Hafta sonu dinlenme fırsatı bulursam pazartesi gününe tamamen iyileşmiş olacağımı umuyorum. Stajın ilk 2 haftası gececiyiz yani saat 14:00-22:00 arası çalışıyoruz. Tabi iş bitiminde koca mutfağın temizliği falan derken çıkış...
  • 20
    Çiğ Börek
    Bugün okulda olmam gerekiyordu ama maalesef hasta oldum. Tüm Pazar gününü yatarak geçirdim. Bugün de pek farklı değil ama doktora gidip bir an önce ilaç almam lazım çünkü haftanın 6 günü okulda olacağım. Yatmaktan kollarım uyuşmaya başladığı için biraz dolanmaya sonra da sizlerle bir tarif paylaşmaya karar verdim.Yayınlanmayı bekleyen tariflerden...
  • 3
    Kulüp Sandviç
    Kulüp sandviç benim en sevdiğim sandviç çeşitlerinden biri, sıcak ve soğuk olarak iki şekilde hazırlanabilir. Soğuklarında salatalık, domates, salam, jambon ve peynir çeşitleri,  sıcaklarında ise ızgara etler ve balıklar kullanılabilir. Servis ederken yanına soğan halkaları ve kızarmış patatesler eklernebilir.Kulüp sandviç ekmeklerini diğer...
  • 2
    Kavurmalı Yumurta
    Bugün Chef School’ da ilk uygulama sınavımızı olduk, sınavım harika geçti. Sonuçta benim için oldukça keyiflendirici oldu. 2-3 dakika içinde mayonez çırpıp kremalı brokoli çorbası hazırladık, kesim teknikleri biraz sıkıcı ama gerekli :) Yakında bu iki pratik tarifi sizlerle paylaşacağım.Kavurmalı yumurta bizim evin sevilen tariflerinden...
  • 7
    Nutellalı Açma
    Nutellalı etkinliğimizin 2. leziz tarifi nutellalı açma. Bence açma nutellalı poğaçadan bile daha çekici bir tarif oldu. Normalde hazırladığımız açma kadar yumuşak ama baştan çıkartıcı :)Açma hamurunun iyi mayalanması çok önemli bu nedenle ortak sıcaklığı ne kadar yüksek olursa o kadar iyi. Bir diğer önemli nokta ise hamuru ince ama yırtmadan...
  • 11
    Nutellalı Poğaça
    Dün ve bugün benim için oldukça hareketli geçti. Uzun bir aradan sonra 2 gün içinde 3 etkinliğe katılarak kendi rekorumu kırdım :) Son etkinlikten döneli sanırım 30 dakika kadar oldu. Yarında barbekü ile ilgili son işleri yapmak için dışarıda olacağım, bu nedenle kalan son enerji kırıntılarımla sizlere nutellalı ilk tarifimiz olan poğaça tarifini...
  • 6
    Yufka Çanağında Garnitürlü Yumurta
    Şu sıralar kahvaltımı hazırlayıp bilgisayar başına geçmeyi alışkanlık haline getirdim. Yine yarım bırakılmış sandviçim ve yudumladığım yaseminli yeşil çay eşliğinde sizlere yazıyorum. e2’de Martha Show başladı ara ara ona da göz atmayı ihmal etmiyorum :)Şimdi her şey hazır olduğuna göre “bıktım sandviç yemekten kahvaltıya farklı...
  • 2
    Fırında Yumurta
    Yumurta benim için kahvaltının vazgeçilmezi. İster omlet ister haşlama isterse tavada olsun ama mutlaka olsun :) Bazen kahvaltıda sadece bir çeşitken bazense kahvaltının ta kendisi olabiliyor. Fırında yumurta da tek başına bir kahvaltı bence, ekmek, peynir, süt ve yumurtanın hem lezzetli hem de besleyici bir birleşimi.Ben pişirmek için mini kek tepsimi...
1 / 712345...Son Sayfa »