Pratik Kurabiye

Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 5 dk Pişirme: 15 dk

( 3 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgil Dostlar,

Bugün canım kurabiye isteyerek uyandım :) Daha kahvaltı hazırlığına başlamadan kurabiyenin hamurunu yoğurmaya başlamıştım bile :) Öyle ki kahvaltı saati geldiğinde pratik kurabiyelerimin mis kokusu tüm mutfağı doldurmuştu.

Aklım kurabiyede olduğu için daha ılıkken çayla götürdüm birtanesini :) Sonrasında da 2 yumurtalı bir omlet yapıp kapattım kahvaltı faslını…

pratik_kurabiye

Kurabiye hamuru ilk defa deneme yapacakların bile kolayca tutturabileceği bir kıvamda. Evdeki standart su bardağı ile ölçmelisiniz eğer bardaklar normalden büyük ya da küçükse standart boy bir çay bardağı kullanarak 4 çay bardağı un ekleyebilirsiniz.

pratik_kurabiye_tarifi

Hamuru için video ekleyeceğim ama hemen denemek isteyenler lütfen verdiğim ölçülere tam olarak uysun ve malzeme arttırıp eksiltmesin. 180 derecede 15 dakika pişmesi yeterli, kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz ellerseniz hala yumuşak oldukları için dağılırlar. Bu nedenle en az bir 15 dakika dinlendirmelisiniz.

Tarifin Videosu:

Sevgiler…

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 1 orta boy yumurtanın sarısı
  • 125 gr tereyağı (küçük boy bir paketin yarısı)
  • yarım su bardağı pudra şekeri (90 gr)
  • Yarım paket kabartma tozu (5 gr)
  • 2 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 orta boy yumurtanın akı
  • File fındık
  • Toz fıstık

Yapılışı:
  1. Tereyağını yoğurma kabına alın, 1 yumurta sarısını, pudra şekeri, kabartma tozu ve 1 su bardağı unu ilave ederek yoğurun.
  2. Tüm malzeme karıştığında üzerine 1 su bardağı daha unu ilave edin. Kolay dağılan ama avucunuzda sıktığınızda şekil alan bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
  3. Kıvam alan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın.
  4. 16 parça kurabiye elde ettikten sonra hazırladığınız hamurları önce yumurta akına sonra da ister file fındığa isterseniz de toz fıstığa batırarak 2-3 santim aralıklarla fırın tepsisine dizin.
  5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıktığında yumuşak olan kurabiyeleri soğuyuncaya kadar dinlendirin ve servis yapın.
Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Pratik Kurabiye” için 2 yorum

  • 17 Ocak 2017 tarihinde, saat 09:44
    Permalink

    Merhaba, bu ölçü ile yaklaşık kaç kurabiye çıkıyor?

    Yanıtla
  • 27 Kasım 2015 tarihinde, saat 01:11
    Permalink

    bu kurabiyelerden bizim hizmet aldığımız yemek firması avrasya yemek hizmetleri geçen hafta işletmemizin dört çayına süpriz yaparak ikramlarda bulundular gerçekten bayıldım bu organizasyonda emeği geçen bu paylaşımları yapan herkese sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir