Ev Yapımı Nar Likörü
Güneşli bir Pazar günü nihayet gözünün içine baktığımız likörlerimiz oldu. Bilge ablalar ile her likörü 5+3 yani 8 litre şeklinde yapmıştık. Geçtiğimiz hafta 3 litre yaptığımız likör 5 litre olana göre biraz acı olduğu için iki likör birbirine karıştırıldı ve tekrar ayrıldı. Dün likörümüzün tadına baktık beklediğimizden çok daha erken olgunlaşmıştı.
Nar liköründe de aynı portakal liköründe uyguladığımız teknik harika sonuç verdi. İlk başta narları bütün koyduğumuz için kabukların acılık vereceklerini düşündüm ama tatlı bir mayhoşluk katarak daha da içilesi bir liköre sahip olmamızı sağladı.
Portakal ve mandalina likörlerinin bugün fotoÄŸraflaını çekeceÄŸim. Sanırım geriye sadece üzüm ve mandalina kaldı. En kısa zamanda paylaÅŸacağımı umuyorum. Sevgiler…
Malzemeler:
3 litre nar likörü için
2 kg nar
750 gr ÅŸeker
500 ml saf alkol
10-15 adet karanfil
5 adet çubuk tarçın
1 litre su
Yapılışı:
1- Narları ovalayarak yıkayın ve süzülmesi için süzgeçe alın.
2- Tüm narları enine 2 parçaya bölün. Kabuğuna hafif çizik atıp elle bölmeniz gerekiyor.
3- Parçaladığınız narları kavanoza yerleştirin. Üzerine alkolü, şekeri ve suyu ekleyin.
4- Son olarak çubuk tarçınları ve karanfilleri koyarak kavanozun ağzını sıkıca kapatarak 1-2 dakika çalkalayın.
5- Güneş görmeyen bir yere koyun, kavanozu 2 günde 1 çalkalayın. Yaklaşık 25 gün sonra şeker tamamen eridiğinde tülbentle süzerek servis yapın.
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Biokavitasyon ile Zayıflıyorum
Suna Dumankaya ile Mucize Formüller
Bakımlı Saçlar İçin Pratik Öneriler
Oje Sürmek Bir Bağımlılıktır!
Evde Pedikür Nasıl Yapılır?
merhabalar… saf alkolü nereden temin edebiliriz acaba ?
Merhabalar, sanırım eczanelerden alabilirsiniz.
Bu saf alkol eczanelerde var ancak sağlığa zararı var mı acaba ?
İki çeşit alkol var biri etil diğeri metil. Siz etil alkol almalısınız.
merhaba
Ben likörü yaparken içine alkolu koymuyorum. biraz olgunlaşıca koymaktayım. o zaman daha güzel bir tat vermekte. genelde vişne yapıyorum.
Merhaba ben daha yeni gördüm.Acaba kavanoz 2 kilo narı alacaktan daha büyükmü olmalı.Çünkü tarif 3Litre olarak veriliyor,içine 1 litre su koyuyoruz gerikalan sıvıyı nardan elde ediyoruz galiba. açıklarmısınız.YANİ KAVANOZDA BOŞ ALAN OLACAK DİMİ?
nilay hanım ilginize çok teşekkürler başka tariflerde buluşmak dileğiyle hoşça kalın
nilay hnım tariflaernizi genellikle yapıyorum nar likörünüde yapacağım ama anlayamadığım bir nokta var nar tanelerini likör olduktn sonramı likörün içine atacağım çünki tarifteki son resimde nar taneleri var oysaki tarifin başında narları dörde böldük ve diğer işlemleri sırasıyla yaptık bu konuda bilgi verirseniz sevinirim hoşça kalın sevgiler
Gönül hanım merhabalar, tamamen tarife uyun. Likörü 2 günde 1 çalkaladığınız için zaten nar taneleri likörün içine yayılıyor. Sizin her hangibir farklı işlem yapmanıza gerek yok. Sevgiler.