Bir çoğumuz, özellikle de yaşıtlarım oldukça iyi hatırlarlar bu bisküviden pastayı, anneler çaya konu komşuyu çağırdıkları vakit yada biz “anne pastaaaa” diye ağlarken, bir çırpıda daha biz anlayamadan hazırlar, bir dilim önümüze getiriverirlerdi. Tabi bizde mutlulukla şaşkınlık karışımı, kaşla göz arasında yok ederdik leziz pastaları…
Bu gün canımın çok tatlı istemesinin yanı sıra nostalji yapayım, şöyle bir çocukluğuma döneyim dedim.. İşte huzurlarınızda Minik Nilay’ın püsküvüden pastası :) Herkese kucak dolusu sevgiler…
Petibör Pasta Tarifi İçin Malzemeler
1 paket sade petibör bisküvi
1 paket kakolu petibör bisküvi
1 paket çikolatalı puding
3,5 su bardağı süt
Çikolatalı sos için:
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
2 yumurtanın sarısı
3-4 yemek kaşığı kakao
Yarım paket vanilya
2,5 su bardağı süt
Süslemek için:
Taze yada dondurulmuş meyve
Petibör Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
1- Pudingi 3,5 su bardağı süt ile kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Kare bir borcama önce bisküvilerin tabanlarının ıslanınca yapışmaması için pudra şekerini serpin.
2- Üzerine 1 sıra sade petibör dizin ve pudingden biraz dökün , tüm bisküvi katına yayın. Her kata aynı işlemi uygulayarak 2 kat sade, 2 kat kakaolu şeklinde tüm bisküviler bitene kadar devam edin.
3-Son kalan pudingi büsküvilerin üzerine düzgünce yayın ve borcamı streç filmle kaplayarak buzdolabına kaldırın.
Çikolatalı sos yapılışı:
1- Tüm sos malzemesini soğukken tencereye alın ve aynı pastacı kreması gibi koyulaşana kadar karıştırarak pişirerek ocaktan alın.
2- Servis yapmadan hemen önce, üzerine süzgeçle türk kahvesi serpin ve çikolatalı sos dökün ve meyveler ile süsleyerek servis yapın.