Kaytaz
Hatay mutfağının gönülleri fetheden, her ısırıkta insanı mest eden Kaytaz Böreği’ni denemeye hazır mısınız? Bu tarifle daha önce hiç börek
Devamını OkuKöfte TarifleriHepsini Gör
Ispanak Dolgulu Top Köfte
Merhabalar sevgili dostlar,Bugünkü tarifim tam bir lezzet bombası 😍 Ispanaklı biberli dolgusu ve şık sunumuyla sofraya renk ve lezzet getiriyor😋
Faydalı Bilgiler
İç Bakla Dondurucuda Nasıl Saklanır?
İç Bakla Dondurucuda Nasıl Saklanır? Mevsiminde bolca bulunan taze iç baklayı kurutarak kuru iç bakla şeklinde kullanabilir ya da taze
TatlılarHepsini Gör
Gelin Tatlısı (Gelin Pastası)
Bugün halamın tarif defterinin neredeyse ilk sayfalarında olan Gelin Pastası tarifini hazırlıyoruz. Üstelik tüm püf noktaları da açıklama kısmında… Bu
Etli Yemekler
Tavuklu Sebzeli Noodle – Çin Eriştesi
Bugün evde, Asya mutfağının en sevilen ve bizim damak tadımıza en çok uyan lezzetlerinden birini hazırlıyoruz: Tavuklu Sebzeli Noodle! Lezzetli
Son Yayınlanan Tarifler
Şeyh Mualla
Bu yaz benim favori tarifim kesinlikle Şeyh Mualla, Hatay mutfağının nadide lezzetlerinden biri. Bu özel yemek, patlıcan ve yeşil mercimeğin
Devamını Oku
Katıklı Ekmek
Yaz boyunca Şeyh Mualla’dan Kaytaz’a, evde Sürk yapımından Sürk salatasına kadar bir çok nefis tarif hazırladık. Bu serinin son tarifi
Devamını Oku
Kızarmış Patates Salatası
Muazzam bir lezzet! Patates saltasını klasik yöntem haricinde bir de böyle denemeye ne dersiniz? Daha önce sizlerle karnabaharlı patates salatası
Devamını Oku
Sürk Salatası
Herkese Merhabalar, Bu sene Hatay mutfağına ait çok tarif deneme şansım oldu. Bunlardan ilki Kaytaz idi. Daha sonrasında da sürk
Devamını Oku
Acılı Chili Biberli İncir Reçeli
Hayat kadar tatlı, ayrılık kadar acı… 😌🌶️🔥 Bizim buralar incire veda ederken, beklediğiniz o son incirli tarifi paylaşmak istedim: Chili
Devamını Oku
Kızarmış Karnabaharlı Patates Salatası
Hoş geldin Eylül! 🍂 Sonbaharın ilk gününde, kızarmış patates ve karnabaharın mükemmel uyumuyla hazırladığım bu salata ile sofralarınızı renklendirin. Hem
Devamını Oku
Hatay Usulü Kısır
20 yıldır annemin tarifiyle bulguru suda bekleterek ve salçayı soğanla kavurarak kısır yapıyordum. Bu sefer Hataylı Bediş Teyzenin bana verdiği
Devamını Oku
Karamelize İncirli Tava Böreği
İncir, hem taze hem de kuru haliyle sofraların vazgeçilmezi olmuştur. Ancak, karamelize edildiğinde bu meyve, bambaşka bir boyuta taşınır. Yavaşça pişirilen
Devamını Oku
Sürk
Sürk, Akdeniz mutfağının en lezzetli peynirlerinden biri. İçindeki aromatik baharatlar sayesinde damakta zengin bir tat bırakıyor. Genellikle kahvaltılarda ve salatalarda
Devamını Oku
Ege Otlu Fırın Makarna
Bu hafta Ege’ye taşınıp yeni bir hayata başlayalı tam 1 yıl oldu. 1 yılda hikayemize eşlik eden çok tarifim oldu
Devamını Oku