Şinitzel ama bu başka! Köz tadı içeride, çıtır kaplama dışarıda… Kızgın yağda altın rengine kavrulmuş közlenmiş patlıcanla tanışın. Yanına mis gibi domates sos ve salata… Sofrada alkış garantili!
👉 Tarifi kaydet, dene ve arkadaşına gönder 💌
Senin favori patlıcan tarifin hangisi? Yorumlara bekliyorum…
Videosunu İzleyin:
Bana tavuk şnitzel lazım diyorsan tarifini de buraya bırakıyorum
Sevgiler…
Köz Patlıcan Kızatması – Patlıcan Şnitzel Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Domates Sosu:
- 2 adet orta boy domates (küp doğranmış)
- zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- tuz, karabiber
Köz Patlıcan Kızatması – Patlıcan Şnitzel Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Patlıcanları közleyin (ocağa, fırına veya air fryer’a atabilirsiniz).
2. Saplarından ayırmadan soyun ve bıçakla hafifçe ezerek yayın ama püre haline gelmesin. Hafif diri kalsın.
3. Una tuz, karabiber ve isteğe göre diğer baharatları ekleyip karıştırın.
4. Her patlıcanı önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayın.
5. Kızgın yağda her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
6. Domates sos ve isteğe göre salata ile servis yapın.
