Bu salata öyle doyurucu ki… tek tabakta öğün! Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla çırpın.
Soğuyan buğdayı ekleyip karıştırın. Mısır ve doğradığınız tüm malzemeleri yoğurtlu buğdayın içine ilave edin, güzelce harmanlayın.
Servis öncesi acı toz biber ve cevizi tavada hafifçe kavurun, üzerine serpin.
İsterseniz kuru sivri biberle süsleyin…
Videosunu İzleyin:
Bir kez yapın, bu yaz sofranızdan eksik etmeyeceksiniz.
Sevgiler…
Yoğurtlu Buğdaylı Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 1 küçük konserve mısır
- 3 adet közlenmiş kapya biber
- 8-9 adet salatalık turşusu
- Çeyrek demet maydanoz
- Çeyrek demet dereotu
- Tuz
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Servis için:
- Acı toz biber
- Ceviz içi
- İsteğe göre kuru sivri biber
Yoğurtlu Buğdaylı Yaz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Buğdayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün hafifçe patlayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
- Kapya biberleri ve salatalık turşularını küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince kıyın.
- Yoğurdu, ezilmiş sarımsak ve tuz ile çırpın. Soğuyan buğdayı ekleyip karıştırın.
- Mısır ve doğradığınız malzemeleri yoğurtlu buğday karışımına ilave edin, harmanlayın.
- Servis öncesi arzuya göre acı toz biberi ve cevizi tavada hafifçe kavurun, salatanın üzerine serpin. İsteğe bağlı olarak kuru sivri biberle süsleyin.
