Merhabalar Sevgili Dostlar,
Hafifliği ve puf puf pandispanyasıyla çok seveceğiniz bir tarif Muzlu Rulo Pasta. Pandispanyasının dokusu oldukça hafif ve kırılmaya çok müsait. Kırılması aslına bakarsanız çok da önemli değil sonuçta üstünü kremayla kaplayıp geçiyorsunuz.
Ben üst kaplamasına ekstra çikolata ilavesi yaptım, siz dilerseniz eklemeyebilirsiniz. Krem şanti yerine daha hafif ve lezzetli olduğu için iç kremasından biraz ayırdım ve onu bildiğimiz kutu süt kreması ile çırparak pastayı kapladım. Kesinlikle bu şekilde denemenizi tavsiye ederim.
İçine muz haricinde damla çikolata ya da farklı meyvelerden eklemeler yapabilirsiniz.
İsterseniz içine buradaki pastacı kreması tarifimi ve üstüne de çikolata ganaj tarifimi uygulayabilirsiniz.
Tarifin Videolu Anlatımı:
Sevgiler…
Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
İçi için (kreması):
- 1 çay bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 damla vanilya aroması
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet muz
Üstü için:
- 3 yemek kaşığı iç krema
- yarım paket süt kreması (kutu krema 100 gr)
- 30 gr küvertür çikolata
- 2 yemek kaşığı file badem
Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pandispanya için yumurtaları bir kaseye kırın.
- Toz şekeri ilave ederek 3-4 katı oluncaya kadar çırpın.
- Unun yarısını kabarttığınız yumurtalara eleyerek ekleyin ve alttan yukarıya doğru karıştırarak yedirin. Kalan unu da aynı şekilde ilave edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökün ve spatula yardımıyla yayın. 170 derece önceden ısıttığınız fırında 10-12 dakika pişirin.
- Kek pişerken kreması için sütü, unu ve toz şekeri karıştırarak muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirin.
- Kıvam alan kremaya vanilya aroması ve tereyağını ekleyerek çırpın, ocaktan alın. Soğuyunca 3 yemek kaşığı kenara ayırın.
- Fırından aldığınız pandispanyayı ilk sıcaklığını atar atmaz yağlı kağıt ile birlikte sarın.
- Hafifçe nemli bir havlu ya da mutfak beziyle sararak soğumaya bırakın.
- Pandispanyayı açın, içine kremanın yarısı sürün. Muzları yerleştirin ve sarmaya başlayın. Yarısına gelince kalan kremayı da sürün ve sarın.
- Hazırladığınız rulonun iki ucundaki fazlalıkları bıçak yardımıyla kesin.
- Ayırdığınız kremayı yarım paket süt kremasıyla çırpın ve rulonun üstüne spatula sürün.
- Erittiğiniz çikolatayı kremanın üstüne dökün ve spatula sürün. File badem serpin ve dilimleyerek servis yapın.