İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Pırasa Çorbası

Tarife oy ver
Porsiyon: 4 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: 20 dk

( 21 oy 4,05/5)

Kendimi biraz iyi hissedince zeytinyağlı pırasa yapmak için 3 gün sonra mutfağa girdim. Dolapta pırasa vardı ama havuç kalmamıştı, benim gibi pişmiş havuç seven biri için eğer havuç yoksa pırasanın da bir anlamı yok. Tabii benim de markete gidebilecek kadar halim yok.

Zaten zor koku alan burnumu belki biraz açar umuduyla pırasa çorbası yapmaya karar verdim. Kısa sürede hazırlanan sağlıklı ve kıvamlı bir çorba oldu.

Önümüzdeki günlerde bol bol hazırlayacağa benziyorum. Servis ederken benim yaptığım gibi üzerine az miktarda baharatlı zeytinyağı gezdirirseniz daha şık görünecektir.

Sevgiler…

DEVAM EDİYOR
DEVAMI

Malzemeler:
  • 5-6 adet temizlenmiş pırasa
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 litre et ya da tavuk suyu yoksa (1 litre su +1 adet tavuk bulyon)
  • 1 türk kahvesi fincanın yarısı kadar sıvıyağ

Yapılışı:

  1. Ayıklanıp temizlenmiş pırasaları ince ince kıyın. Soğanı da yemeklik doğrayın ve pırasalarla birlikte tencereye alın.
  2. Sıvıyağı ilave ederek 5-6 dakika kadar pırasalar ve soğan yumuşayıp dağılıncaya kadar kavurun.
  3. Soyup küçük küçük doğradığınız patatesleri de pırasalara ilave ederek 1 dakika daha kavurun.
  4. Sıcak suyu ve tavuk bulyonu tencereye ilave ederek 12-13 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
  5. Yumuşayan sebzeleri rondodan geçirin ve sıcak servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

4

HAZIRLIK SÜRESİ

10 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Kurabiyeleri sıcakken tepsiden çıkarırsanız tepsiye yapışmaz. Ancak sıcakken çıkaramadıysanız, soğuduktan sonra 1 - 2 dakika tekrar ısıtıp çıkarırsanız, dağılmasını önlemiş olursunuz.

Kategori: Çorbalar, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 18 yorum yapıldı
  1. esma dedi ki:

    içine havuç da koysak aynı süre zarfında o da pişer mi patetes ve pırasa gibi? sert kalır mı ?

  2. ebru dedi ki:

    Pirasadan nfret edrm ama corba guzel gorunuo.pirasa tadini ck veriyomu acaba?

Doğru değeri giriniz *