Peynirli Gül Böreği

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

“Dünyanın en basit börek tarifi nedir?” diye sorsalar, cevabım “Peynirli Börek” olur.

Peynir kendi başına kullanılabileceği gibi mantar, ıspanak, domates, zeytin ve daha bir çok şey ile karıştırılarak börek için farklı iç harçlar hazırlanabilir.

Bildiğiniz gibi börekler için harç hazırlarken genellikle yoğurt kullanırım ama bu börek için tercihimi sütten yana kullandım. Bunun sebebi yoğurdun zaten hafif olan iç harcının önüne geçmesini engellemek.

Yarın evin dekorasyonuyla ilgili çok işim olacak, yemek yapmak yerine biriktirdiğim lezzet duraklarını sizlerle paylaşacağım.

Sevgiler…

Malzemeler:

2 adet yufka
200 gr beyaz peynir
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ

Yapılışı:

1- Böreğin sosunu hazırlamak için süt, yumurta ve sıvıyağı bir kaseye koyarak çırpın.
2- Peyniri rendeleyin ya da çatal yardımıyla ezin. Yufkaları 4 parçaya bölün.
3- Her parçaya fırça yardımıyla hazırladığınız börek sosundan sürün ve yufkanın size bakan geniş kısmına peynir parçalarını serpiştirin.
4- Yufkayı rulo şeklinde sarın, kendi etrafında dolayıp fırça yardımıyla kalan harçtan üzerine ve yanlarına sürün.
5- Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın ve börekleri fırın tepsisine dizin.
6- 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.