İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Mor Lahana Salatası

Tarife oy ver
Porsiyon: 3-4 Kişilik Hazırlık: 5 dk Pişirme: 10 dk

( 5 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Ben salatanın içinde ya da yalnız başına lahanayı, özellikle de mor lahanayı çok severim. Bazen yoğurtlu yapsam da genellikle çabucak hazırlanan ve damağınızda turşu kadar lezzet bırakan bu pratik tarif favorim.

Lahanayı doğrayıp kıtır kıtır bırakmak yerine bir miktar tuzla ovarak hem lezzetini ortaya çıkarabilir hem de yumuşatabilirsiniz. Böyle hazırladığınız mor lahanaları hava almayacak bir kap içinde buzdolabında en az 2-3 gün saklayabilir ve farklı salatalarda kullanabilirsiniz.

mor_lahana_salatasi

Elinizde ufak bir mor lahana varsa tamamını kullanın eğer orta boy ise yarısı yeterli olacaktır. Soğuk servis edeceğiniz sarımsaklı mezelerde ve salatalarda hazırladığınız tarifi bir süre dinlendirmek çok önemli.

Hazırlarken eklediğiniz sarımsak size az gelebilir ama dinlendirdikten sonra az miktarda kullandığınız sarımsak salataya işleyecek ve tam kıvamında bir lezzet verecek. Yanılıp fazla eklerseniz de pratik bir çözümü var, o da içine bir miktar yoğurt eklemek. Bu sayede salatanız hafifleyecektir.

Elinizde Beyaz Lahananız varsa bu leziz tarifi deneyebilirsiniz :)

Sevgiler…

DEVAM EDİYOR
DEVAMI

Malzemeler:
  • 1 orta boy mor lahananın yarısı
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • İsteğe göre 1 yemek kaşığı kuru üzüm

Yapılışı:

  1. Mor lahananın ilk bir iki yaprağını koparın (bunları çok sert olduğu için genellikle kullanmıyorum. Lahanayı ovalayarak yıkayın ve kesme tahtasına alın.
  2. Boyuna iki parçaya böldüğünüz lahanayı olabildiğince ince doğrayın.
  3. Doğradığınız lahanayı derin bir kase içine alın, üzerine bir miktar tuz ilave ederek rengini verip yumuşayıncaya kadar elinizle yoğurun. (Tuzu damak tadınıza göre 1-2 çay kaşığı ekleyebilirisiniz.)
  4. Yumuşayan lahanalara ezdiğiniz 1 diş sarımsağı, sirke, limon suyu,zeytinyağı ve sirkeyi ilave ederek karıştırın.
  5. İsteğe göre kuru üzümleri ekleyin ve 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

3-4

HAZIRLIK SÜRESİ

5 dk

PİŞİRME SÜRESİ

10 dk

Yazdır (543) Kişinin Defterinde FavoriteLoadingDefterime Ekle

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Pişirdiğiniz kekin iyi kabarmasını istiyorsanız, ilk 20 dakika fırınınızın kapağını açmayın.

Kategori: Salatalar - Mezeler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 2 yorum yapıldı
  1. Emine dedi ki:

    Nilay hanım android için bir uygulama yapmayı düşünüyor musunuz birde suanda kullandığım bi uygulama ile,,, onca yemek sitesi arasında sadece sizinki uyumlu inşallah sitenizin formatı değişmez hep böyle kalır çünkü sevdiğim tarifleriniz netim yokkende elimin altında artık

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Merhabalar Emine, şu an bir uygulama yapmayı düşünmüyoruz ama ilerde ne olur bilinmez :) Bana kullandığın uygulamanın ismini yazabilir misin? bir bakalım nası bir uygulamaymış. Sevgiler

Doğru değeri giriniz *