Talaş Böreği

Bu gün buz gibi bir hava hakim İstanbul’da bizim oralarda kar olmasada sabah uyku sersemi vardığım Maslak kar altında, her yer bembeyaz, üstelik bu gün şiddetli kar yağışı söylentisi de var. Son 3-4 yıldır kar görmeye hasret kalan bünyeme oldukça iyi geldi aslında bu tema. Nedendir bilinmez, sıcacık bir börek çekti canım  bende güncellediğim çıtır çıtır böreğimi tekrar yayınladım.

Pastırmalı börek deyince içimin yağları erir, bol kaşarlı ve pastırmalı sıcacık börekleri ikiye böldüğünde tüm odaya yayılır o mis koku (Allahımm..). Yanında şöyle tavşan kanı birde çay demlemişsem deymen benim keyfime :)

Aşama aşama fotoğraflar, tarif bölümünde sevgiler…

talas_boregi

Malzemeler:
  • 10 adet milföy hamuru,
  • 150 gr pastırma
  • 150 gr kaşarpeynir
  • 1 yumurt
  • 3 yemek kaşığı susam

talas_boregi_yapimi

Yapılışı:
  1. Kaşar peynirini rendeleyin, pastırmayı ince ince kıyın ve iki malzemeyi harmanlayın.
  2. Yumuşayan milföylerin ortasına 2 yemek kaşığı harç koyup bohça şeklinde kapatın.
  3. Kapanan yer alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Ayırdığınız milföy hamurlarını şeritler halinde keserek böreklerin üzerine dekore edin.
  5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
  6. 180 derece ısıtılmış fırında kızartın.

Talaş Böreği” için 6 yorum

  • 30 Mayıs 2014 tarihinde, saat 14:06
    Permalink

    Milfoyleri actiniz mi? Fotografta buyuk gorunuyor da…

    Yanıtla
  • 10 Ağustos 2011 tarihinde, saat 12:07
    Permalink

    merhaba öncelikle ellerinize,emeğinize sağlık
    gerçekten çok güzel oluyor
    birde ben elımle hafif buyuterek, bohça şeklini verdikten sonra
    yumurta sürmek yerine,önce suya bandırıp galeta ununa bulayıp pişiriyorum denemenizi tavsiye ederim.

    Yanıtla
  • 02 Ağustos 2011 tarihinde, saat 19:57
    Permalink

    valla bu aksam iftar yemegimiz olacak bu borek…bende ispanakla deneyim ….=))) ellerinize saglik

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2009 tarihinde, saat 17:46
    Permalink

    Evet tarifler güzel ama daha değişik ve daha kolay tariflerde olmalı

    Yanıtla
  • 22 Mayıs 2009 tarihinde, saat 10:53
    Permalink

    o kadar güzel anlatmışsınızki işyerinde inanılmaz derecede canım çekti bu arada biz hep sucuklu yapıyoruz milföyü pastırmalı hiç denemedim.. ama en kısa zamanda denicem.. bu arada sitenizi buğün tesadüf keşfettim çok güzel tarifler var elleriniz esağlık

    Yanıtla
  • 18 Şubat 2009 tarihinde, saat 12:01
    Permalink

    Nilay’cım çok güzel görünüyor, nasıl da nefis anlatmışsın, canım çekti..

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir