Patatesli Dilim Börek
Yayın Tarihi: 27-07-2007
Bayılırım patatesli böreğe, hele de dilim dilimse. Sürekli tepsi böreği ya da sarma börekler yiyecek değiliz ya… Bu sefer pişirmeden dilimleyip hem işimizi kolaylaştırıyoruz hem de daha şık görünmesini sağlıyoruz.
Yapım aşamalarının fotoğraflarını da ekledim :)
Sevgiler…
Patatesli Dilim Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 2 adet ortaboy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı rende kaşar peynir
- kırmızı biber, tuz
Patatesli Dilim Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri rendeleyin, kırmızı biberini ve tuzunu katarak tereyağında soteleyin.
- Yumurta, yoğurt ve sotelediğiniz patatesleri iyice karıştırın.
- Yufkayı tezgaha serin, üzerine patatesli harçtan yayın.
- Üç kat üst üste aynı işlemi yapıp tamamlayın. Rulo şeklinde sıkıca kıvırın.
- Derin dondurucuda yarım saat dinlendirin.
- Dolaptan çıkarıp 2 parmak eninde kesin.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
- 180 °C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Merhaba; bu böreği baklava yufkasıyla denesek,dondurucuda bekletmeden yine aynı sonucu verir mi acaba?
Kaşarlar da mı börekle fırına girecekler yoksa sonradan mı eklenecekler? Yanar diye panik yaptım :)
Tarif çok hoşmuş.Başka neler katılabilir?
3 renk yapıla bilir bu börek bir kat patates bir kat havuç ve bir katta uspanak :)
bu börek elde açma yufkayla da olabilirmi olursa aynı şekildemi yapılır
Muhteşem oldu! bayramda gelen misafirlerim 4’er 5’er tane yediler.. Teşekkürler :)
Eşim bu gün bu tarifinizdeki böreği yaptı. Bakalım nasıl olacak. Yorumu yazdığım esnada börek daha pişmediği için tadına bakamadım. Paylaşım için teşekkür ederim.
katılıyorum tarifleriniz hem pratik hemde çok lezzetli:)
Çok teşekkürler Nurcan hanım :)
patatesler önceden haşlanacakmı?
cok harika seyler yayinliyorsunuz, ellerinize emeginize saglik. 2 cocuklu ve yogun bir bayan olarak genelde kolay yemeklere kaciyorum fakat sizin sitenize takildigimdan beri hem cok zor olmayan ama lezzeti zor olanlarina esit hatta bazen daha harika olan yemekler börekler yapiyorum, esim halinden cok memnun. Gecen bi arkadas esini sikayet etmis hep aparativ hazirliyor diye benim esimde sen bi cocuk daha yap benimkide öyleydi 2ciden sonra degisti demis . :D halbuki degistiren sizin siteniz haberi yok
:)) ne mutlu bana… Sevgiler.
Çocukluğumda bunu annemin böreği sanırdım. Ve de bayılırım. Ufff!…Canım çekti. Akşam vakti nerede yufka bulurum ben şimdi? :-(
Nilay Hanim;
Oncelikle yaptiginiz isi hayranlikla izliyor ve de tariflerinizi mutfagimda gonul rahatligi ile kullaniyorum ve bunun icin tesekkur ediyorum size.Sormak istedigim bir soru var bu boregi baklava yufkasi ile yapma sansimiz varmidir?Sayet var ise nasil bir yol izlemeliyim?Bu arada Ingiltere de yasamamdan oturu hem yufkayi zor buluyorum hem de bulsam dahi cok sert oluyor.Baklava yufkalari da yapma kagit gibi.Bir oneriniz varmidir bu konuda?Simdiden tesekkur ederim.Basarilar.
Merhabalar Funda hanım, öncelikle çok teşekkür ederim :) Baklava yufkası kullanarak kıymalı börek yaptım daha önce ve güzel oldu. Bence bir deneyin, eğer istediğiniz gibi olursa sizin için güzel bir alternatif olacaktır.
mrb nilay hanım ellerinize sağlık çok güzel görünüyo börek mutlaka deneyeceğim ama birşey soracağım derin dondurucuya koyarken üstünü birşeyle kapatmamıza gerek var mı şimdiden cvp için çok tşkler siz benim gibi beceriksiz ev hanımlarına ışık olyorsunuz iyi ki varsınız:)))
Merhabalar Serpil hanım, estafurullah beceriksiz ev kadını olur mu hiç :) Böreği dolaba koyarken üzerini fotoğraftaki gibi streç film ile kapatmanız iyi olur. Sevgiler…
üç kat üstüste değil mi? sarınca cok kalın olmuyor mu?
Semra hanım kalın olacak ama dilimleyip fırınladığımız için kolayca pişecek. Kalın olması daha güzel görünmesini sağlıyor.
nilay hanım bu böreği hazırlayıp buzdolabına kaldırsak,yapacağımız gün dondurucuya koyup kesilecek kadar katılaşmasından sonra pişirsek sakıncası olurmu? (misafirin geleceği gün değilde bi gün önce hazırlamak istiorumda)
Hiç bir sakıncası yok, bence çok pratik olur. Sevgiler.
üniversitede fotografla ugrasmıs biri olarak cektiğiniz fotografları cok basarılı buluyorum. yeni evliyim sizden cok sey ögrendim tskler. bugün patlıcan köftesini ve bu tarifi deneyecem :)
ya ben böyle becerikli insanlara hayranım valla çok güzel tarifleriniz var sizi takip ediyorum ve yapıyorum bebek
yemeklerindede denemeleriniz varmı
Merhabalar Neslihan hanım, öncelikle teşekkür ederim :) Evde bebek olmadığı için henüz tarif yok ama ileride mutlaka bu tariflere de yer vereceğim :)
tarifler harika aklıma ne takılsa sitenizde var:)emeğinize yüreğinize sağlık teşekkürler:)
tarifiniz ile ilgili olarak birşey takıldı kafama. yufkayı iç malzemeyi koymadan önce yağ veya benzeri bir sıvı ile ıslatmak gerekmiyormu. böyle çok kuru olmayacak mı??
aslı hanım yoğurtu zaten iç malzeme olan patates ile karıştırdığımız için kuru olmaz.
Nilay hn, tüm tarifleriniz hem görsel hem anlatım olarak mükemmel…
Sitenizi keşfettiğimden beri,yeni bir tarif gerektiğinde ilk aklıma gelen sizsiniz.
Emeğinize sağlık…Teşekkürler…
Emine hanım çok teşekküler, umarım daha güzellerini de paylaşma fırsatım olur. Sevgiler :)
merabaa :D
en çok bu resim çekme olayına bayılıyorum benim gibi beceriksizlere yol gösteriyosun kademe kademe :)
ayy iyki varsın nilayyy :)
ellerinize sağlık siteniz harika teşekkürler
patatesli böreklere zaten zaafım var
ah Türkiye’de olsam…şehrimde yufka bulamıyorum ya
harika görünüyor :)
ellerinize sağlık şu sıkıntılı dönemimi atlatır atlatmaz deneyeceğim :)
Selamlar e hali umarım büyük bir sıkıntın yoktur. Boguna baktım ama bişi bulamadım, her neyse hemen geçmesini dilerim. Sevgiler…
slm nilaycim ellerine saglik yine harikalar pesindesin cok guzel gorunuyo bugun denemem lazim esimden bana benden de sana tam not supersin gercekten hayata hep basarilarin daim olmasini dilerim ALLAH tan iyiki varsin senin sayende kimbilir kactane yemek yapmasini bilmeyen kadinlar yemek yapmayi ogrenmistir seni hep basarili ve burda gormek istiyom sen benim evimin bas ascisisin cunku senin sayende bilmediklerimi
ogrendim cok sagol insallah hep daim olursun
Sibelcim yorumunu okuyunca çok mutlu oldum. Umarım uzunn yıllar buradan yardımcı olabilirim sizlere. Sevgiler….
tarifinizi denedim çok lezzetli oldu ben birde ıspanaklı yapıyorum oda çok leziz oluyor tavsiye ederim
Ellerine sağlık, tarifi denedim ve tadına bayıldım.Resimlerde uygularken çok işime yaradı. Basarılar