Patlıcan Dilme (Yalancı İmam Bayıldı)
Herkese güneşli ve güzel bir İstanbul sabahından merhaba… Resmi olarak diyete başlamış bulunuyorum.
Sanki olacakları biliyormuş gibi aylar önce ufak ufak yazmaya başladığım Diyet Sırları blogumda dün itibari ile diyet günlüğümü tutmaya başladım.
Ne olacak bu gidişat hep böyle isteklimi olacağım? Bu biraz diyetin beni zorlama durumuna, birazda sizin bana destek olmanıza bağlı. Ama destek olacak ve destek olacağım arkadaşlarla çok daha kolay geçecek bir süreç olacağına inanıyorum.
Diyeti sadece kilo vermek için değil beslenme bozukluğumu değiştirmek (gelişi güzel yemek yemek alışkanlığımdır) daha sağlıklı olmak için yaptığımıda belirtmek isterim.
Ff den ya da twitterdan anlık diyet gidişatımı ne yapıp yapmadığımı takip edebilirsiniz. Aynı zamanda sitenin sağ aşağı bölümünde twitter başlığı altına, son yazdıklarım anlık olarak gözükmektedir.
Yalancı kaşarlı ve çiğden karnıyarıkda diyebileceğiniz patlıcanlar diyet yapmak isteyenler yada hafif yazlık bir yemek isteyenler için harika bir tarif.
Evet unutmadan bir adı daha var oda kaynana dili :)
Patlıcan Dilme (Yalancı İmam Bayıldı) Tarifi İçin Malzemeler
2 adet orta boy patlıcan (bostan patlıcanı olabilir)
3 adet orta boy domates
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet orta boy soğan
zeytinyağı
kaşar peyniri(her dilim için ince bir dilim)
kekik,nane,kırmızı biber
tuz
Patlıcan Dilme (Yalancı İmam Bayıldı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanların saplarını biraz kısaltın ve güzelce yıkayıp kurulayın. 1’er cm aralıklarla boyuna dilimleyin ve hafifçe yağlanmış fırın tepsisine alın. Domates, soğan ve kaşar peynirini ince ince dilimleyin. Boyuna dilimlediğiniz patlıcanın aralarına hazırladığınız malzemeleri paylaştırın.
Sarımsakları ince ince kıyın,zeytinyağı, tuz,keki ve istediğiniz baharatları bir kapta karıştırın. Bu işlem bitince sosu yemeğinizin üzerinde gezdirin. Patlıcanların üzerini aluminyum folyo ile kapatarak 180 derece fırında yaklaşık 30 dk. (patlıcanlat yumuşayana kadar) pişirin.
