Ev Baklavası

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Sevgili Esra Hn. Bizlere annesinin yaptığı ev baklavasının tarifini göndermiş. Nasılda çıtır çıtır gözüküyor. Sizlerinde çok beğeneceğine eminim. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• yarım çay kaşığı tuz
• kırılmış ceviz ya da fındık
• eritilmiÅŸ (kızgın)200 gr margarin veya tereyağı
• niÅŸasta; un

Şerbeti için

• 4 bardak ÅŸeker
• 5 bardak su
• bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı

yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölünüz. Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun 10 arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin ve aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.  Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine heryerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş kızgın yağı dökün. Artık fırına koyabilirsiniz..

Şerbetin yapılışı

4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 5 dk kaynattıktan sonra alın. şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.

Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.