Evdeki malzemeye göre ara!
Enginarlı Tarifler nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 4 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk enginar dolması, enginar nasıl pişirilir, enginarlı tarifler, enginarlı tencere yemeği, farklı enginar yemekleri, kıymalı enginar, pratik enginar tarifleri, zeytinyağlı enginar, Yemek Tarifi Listeleri

Enginarlı Tarifler

Yayın Tarihi: 25-04-2014
4 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Hatırlarsanız geçtiğimiz hafta Çilekli tariflerden bir liste hazırlamıştım. Bu haftaki konuğumuzun mevsimin güzellerinden enginar olmasına karar verdim :) Pazarda ve marketlerde görüp özendiğimiz enginar ile ne yapacağımıza genellikle karar veremeyiz. Bu liste size hem şık hem de lezzetli alternatifler sunacak :)

enginar dolması

Listeye geçmeden önce enginar alırken dikkat etmeniz gereken 1-2 önemli noktayı belirtmek isterim.

enginarli_tarifler_listesi

Öncelikle enginarların ağır ve sert, yapraklarının kırılgan olmasına dikkat etmelisiniz, yapraklarında siyah lekeler olanları tercih etmemelisiniz. Enginar aslında bir çiçek goncasıdır eğer yaprakları çok açılmış ise bu karta kaçmaya başladığının bir işaretidir.

Marifetli bloglar üzerinden yaptığım araştırma sonucunda ortaya çıkan listemize bakalım şimdi :)

1. Etli Enginar Dolması

etli_enginar_dolmasi_5

İlk tarifimiz benim severek hazırladığım “Etli Enginar Dolması” tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Tabi tarifimden temizlenmesiyle ilgili püf noktalara ulaşabilirsiniz.

2. Zeytinyağlı Enginar (İzmir Usulü)

zeytinyagli_enginar_izmir_usulu

Bu tarif blog yazarlarımızdan Billur hanım’a ait. Daha önce yapraklarıyla zeytinyağlı enginar pişirmeyenlerin dikkatini çekecek püf nokları mevcut. Buradan tarife ulaşabilirsiniz.

3. Enginar Haşlama

soslu_eng

Bazen sade ve şık sunumlar insanın aklını başından alabilir. Reyhan hanım’ın sosla servis edilen Enginar Haşlama tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

4. Beşamel Soslu Tavuklu Enginar

firinda_besamel_soslu_tavuklu_enginar

Klasik zeytinyağlı enginar dolması hazırlamaktan sıkıldıysanız sizin için harika bir etli yemeğimiz var :) Misafirlerinizi şaşırtacağınız, enginar sevmeyenlerin bile tatmak için sabırsızlanacağı tarife buradan ulaşabilirsiniz.

5.Enginar Çanağında Hardallı Patates Salatası

enginar_pureli

Misafir sofralarınız için şık sunumu ve farklı lezzetiyle hoş bir başlangıç olmaya aday. Tarife Senem hanımın blogundan ulaşabilirsiniz.

6. Baklalı Enginar

baklali_enginar_tarifi

Enginarı farklı lezzetlerle de sunabilirsiniz. Özellikle de taze bakla bence inanılmaz bir uyum sağlıyor. Yine enginar çanatları içinde sunabileceğiniz şık bir tarif. Baklalı Enginar’a buradan ulaşabilirsiniz.

7. Enginarlı Pilav

Enginarli-Pilav

Çeşit çeşit pilav yaptım bugüne kadar ama bezelyeli ve enginarlısını daha önce denememiştim. Enem hanım’ın tarifi bu nedenle oldukça ilgimi çekti. İlerleyen günlerde mutlaka deneyeceğim :) Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

8.Enginar Cips ve Aioli Sos

aioli_soslu_enginar_cips

Enginarı daha önce hiç böyle denediniz mi bilmiyorum ama mutlaka bir kez tatmalısınız. Çiğden yendiğinde de şekerli bir lezzet veren enginarın aroması haşlandığında bence çok daha fazla çıkıyor ortaya. Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

9. Portakallı Enginar

enginar

Daha önce portakallı ya da mandalinalı kereviz yapanlar bilir, bu tip tatlı dokunuşlar zeytinyağlılara çok yakışır. Portakallı Enginar tarifi’ne buradan ulaşabilirsiniz.

10. Zeytinyağlı Enginar

zeytinyagli_enginar_yemegi_tari

Listemizin son tarifi benim yıllar önce İzmir’de tadına bakma şansı yakaladığım gayet pratik bir şekilde pişen zeytinyağlı enginar. Fazla vaktiniz yosa ve pratik bir tencere yemeği hazırlamak isterseniz tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Düdüklüde Mısır Haşlama ve Püf Noktaları

Düdüklüde Mısır Haşlama ve Püf Noktaları

Zeytinyağlı Şeker Pancarı

Zeytinyağlı Şeker Pancarı

Fıstık Ezmeli Damla Çikolatalı Dilim Kurabiye

Fıstık Ezmeli Damla Çikolatalı Dilim Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Kestaneli Rulo Pasta

Kestaneli Rulo Pasta

Semizotu Pesto Soslu Makarna

Semizotu Pesto Soslu Makarna

Barbunya Ezmesi

Barbunya Ezmesi

5 Yıldızlı Tarif
Kabak Tarator

Kabak Tarator

5 Yıldızlı Tarif
Alman Usulü Patates Salatası

Alman Usulü Patates Salatası

Videolu Tarif
Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kıymalı Karnıbahar-Seyir Evresi Tarifleri

Kıymalı Karnıbahar-Seyir Evresi Tarifleri

5 Yıldızlı Tarif
Pileli Börek (Hazır Yufkadan)

Pileli Börek (Hazır Yufkadan)

Tüm Püf Noktaları ile Bodrum Usulü Deniz Börülcesi Tarifi

Tüm Püf Noktaları ile Bodrum Usulü Deniz Börülcesi Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Anne Kısırı Tarifi

Anne Kısırı Tarifi

Bruschetta

Bruschetta

Pesto Sos

Pesto Sos

Zeytinyağlı Ispanak Kökü

Zeytinyağlı Ispanak Kökü

Dukan Pizzası

Dukan Pizzası

Beşamelli Patlıcan

Beşamelli Patlıcan

5 Yıldızlı Tarif
Bayat Ekmekten Kahvaltılık Çıtır Ekmek Dilimleri

Bayat Ekmekten Kahvaltılık Çıtır Ekmek Dilimleri

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Mezesi

Balkabağı Mezesi

Videolu Tarif
Ganaj Nasıl Yapılır?

Ganaj Nasıl Yapılır?

Kaşık Sapı Mantısı

Kaşık Sapı Mantısı

5 Yıldızlı Tarif
Bal Kabaklı Humus

Bal Kabaklı Humus

5 Yıldızlı Tarif
Amaranth Salatası

Amaranth Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Karışık Tost (Hamburger Ekmeğinde)

Karışık Tost (Hamburger Ekmeğinde)

Semizotlu Cacık

Semizotlu Cacık

Ev Yapımı Kakaolu Puding

Ev Yapımı Kakaolu Puding

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

Badem Ezmesi

Badem Ezmesi

Videolu Tarif
Pratik Şeftalili Yoğurt Dondurması

Pratik Şeftalili Yoğurt Dondurması

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Kaşık Dökmesi Tarifi

Kaşık Dökmesi Tarifi

Tatlı Patates ile Patatesli Yumurta

Tatlı Patates ile Patatesli Yumurta

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Erik Marmelatı (Yeşil Erik)

Erik Marmelatı (Yeşil Erik)

Yeşil Erik Reçeli

Yeşil Erik Reçeli

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Kış Salatası

Nohutlu Kış Salatası

Mücver Muffin

Mücver Muffin

Yoğurtlu Pırasa Mezesi

Yoğurtlu Pırasa Mezesi

Videolu Tarif
Mozzarella Paneli Yeşil Salata

Mozzarella Paneli Yeşil Salata

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (4) +

Enginarlı Tarifler” için 4 yorum

  • 06 Nisan 2015 tarihinde, saat 15:30
    Permalink

    Merhabalar…
    Tam bir enginar hastasıyım…sadece yilda belirli bir zaman diliminde yemek bana ve aileme yetmiyor…onun icin sadece kök olarak ya da yapraklarıyla birlikte derin dondurucuda kış için en lezzetli şekilde enginarlarımı nasıl saklayabilirim? Yardimci olursaniz sevinirim…
    Saygilar

    Yanıtla
  • 25 Nisan 2014 tarihinde, saat 16:51
    Permalink

    Süper bir kaynak olmuş, elinize sağlık, tariflerin hepsi süper görünüyor. Benden de bir öneri, elma ve bademli enginar ezmesi

    bitabak.com//2014/03/yesil-elma-ve-bademli-enginar-ezmesi_25.html

    sevgiler,

    Yanıtla
  • 25 Nisan 2014 tarihinde, saat 16:17
    Permalink

    Sevgili Mutfak Sirlari,

    Billur Hanim’in sitesinden alip yayinladiginiz “Izmir usulu enginar” icin birkac sey yazmak istedim. Ben 60 yasinda bir Izmir’liyim ve bu enginari annem olsun evin diger hanimlari olsun yillardir yapariz. Lutfen yazdiklarimi ukalalik olarak almayin ama insanlara yanlis tarif verirseniz onca emekli olan bu yemek 7 limon sIkIlInca ve de merdane ile dovulunce yenmekten cikar :(

    Oncelikle ic malzemesi kavrulmaz, cigden hazirlanir. kuru sogan konmaz sadece taze sogan konur, sekere gerek yok cunku sebzenin kendisi zaten tatli, 1,5 bardak pirinc umarim su bardagi degildir, 7 limona sadece Aman Tanrim diyorum, merdane ile doverek yumusatma konusu da valla ne diyeyim ahtapot mu bu?

    Iyi bir hafta sonu dileklerimle, sevgiler.

    Yanıtla
    • 06 Mayıs 2015 tarihinde, saat 13:41
      Permalink

      Merhaba Aylin hanim,
      Haddim degil ama ben de Izmir’de buyuyup Istanbul’a tasinmis biri olarak size yazmak istedim.
      Insan sasiriyor bu tarifi gorunce ama inanin Istanbul’da satilan enginarlari bir gorseniz bir daha enginar yemek istemeyebilirsiniz. :) Belki onlari biraz yola getirmek icin bu tavsiyeler verilmis olabilir. Istanbul’da cogu semt pazarinda satilan enginar ve kerevizler Izmir’de satilanlarla karsilastirilinca adeta baska bir dunyadan gelmis izlenimi veriyor insana.
      Keza 7 limon da ayni sekilde suyu cok az olan limonlardan dolayi olabilir.
      Iyi gunler.

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Enginarlı Tarifler” için 4 yorum

  • 06 Nisan 2015 tarihinde, saat 15:30
    Permalink

    Merhabalar…
    Tam bir enginar hastasıyım…sadece yilda belirli bir zaman diliminde yemek bana ve aileme yetmiyor…onun icin sadece kök olarak ya da yapraklarıyla birlikte derin dondurucuda kış için en lezzetli şekilde enginarlarımı nasıl saklayabilirim? Yardimci olursaniz sevinirim…
    Saygilar

    Yanıtla
  • 25 Nisan 2014 tarihinde, saat 16:51
    Permalink

    Süper bir kaynak olmuş, elinize sağlık, tariflerin hepsi süper görünüyor. Benden de bir öneri, elma ve bademli enginar ezmesi

    bitabak.com//2014/03/yesil-elma-ve-bademli-enginar-ezmesi_25.html

    sevgiler,

    Yanıtla
  • 25 Nisan 2014 tarihinde, saat 16:17
    Permalink

    Sevgili Mutfak Sirlari,

    Billur Hanim’in sitesinden alip yayinladiginiz “Izmir usulu enginar” icin birkac sey yazmak istedim. Ben 60 yasinda bir Izmir’liyim ve bu enginari annem olsun evin diger hanimlari olsun yillardir yapariz. Lutfen yazdiklarimi ukalalik olarak almayin ama insanlara yanlis tarif verirseniz onca emekli olan bu yemek 7 limon sIkIlInca ve de merdane ile dovulunce yenmekten cikar :(

    Oncelikle ic malzemesi kavrulmaz, cigden hazirlanir. kuru sogan konmaz sadece taze sogan konur, sekere gerek yok cunku sebzenin kendisi zaten tatli, 1,5 bardak pirinc umarim su bardagi degildir, 7 limona sadece Aman Tanrim diyorum, merdane ile doverek yumusatma konusu da valla ne diyeyim ahtapot mu bu?

    Iyi bir hafta sonu dileklerimle, sevgiler.

    Yanıtla
    • 06 Mayıs 2015 tarihinde, saat 13:41
      Permalink

      Merhaba Aylin hanim,
      Haddim degil ama ben de Izmir’de buyuyup Istanbul’a tasinmis biri olarak size yazmak istedim.
      Insan sasiriyor bu tarifi gorunce ama inanin Istanbul’da satilan enginarlari bir gorseniz bir daha enginar yemek istemeyebilirsiniz. :) Belki onlari biraz yola getirmek icin bu tavsiyeler verilmis olabilir. Istanbul’da cogu semt pazarinda satilan enginar ve kerevizler Izmir’de satilanlarla karsilastirilinca adeta baska bir dunyadan gelmis izlenimi veriyor insana.
      Keza 7 limon da ayni sekilde suyu cok az olan limonlardan dolayi olabilir.
      Iyi gunler.

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın