İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Zeytinyağlı Taze Fasulye (Çiğden)

Tarife oy ver
Porsiyon: 3-4 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 25 dk

( 4 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Hafta sonumuzu Kayseri, Ürgüp, Göreme gibi doğası ve tarihiyle eşsiz bir yerlerde geçirdikten sonra ciddi anlamda keyifli başladım :) 2 gün boyunca rehberimiz eşliğinde öyle bir gezdik ki hem tarihe hem de yürümeye doyduk dersem yalan olmaz :)

Bu hafta da yaklaşan ramazan nedeniyle olabildiğince tencerey yemeği tariflerine ağırlık vermek istiyorum. Özellikle çalışan hanımlar ve iftara fazla misafir ağırlayacaklar için lezzetli ve bir gün önceden hazırlanabilecek tarifler ya da başladığınızda 30 dakikadan fazla zamanınızı almayacak tarifler hazırlayıp paylaşmaya çalışacağım.

zeytinyagli_taze_fasulye_cigden

Zeytinyağlı taze fasulye de mevsimin en güzel tariflerinden biri, ben eskiden soğanı ve domatesi kavurarak hazırlardım ama şu sıralar tüm malzemeyi çiğden koyup kısık ateşte pişirerek hazırlıyorum. Farkettim ki böyle çok ama çok daha lezzetli oluyor. Yemeğiniz pişerken de başka yemekler hazırlamak için bolca vaktiniz oluyor. Ayrıca zeytinyağlınızı 1 gün önceden hazırlayıp tencerede soğuttuktan sonra 1 gece buzdolabında dinlendirirseniz tadına doyamazsınız.

Benim en sevdiğim menü olan makarna, zeytinyağlı taze fasulye ve karpud üçlemesini deneyerek basit ama lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 500 gr taze fasulye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş Sarımsak
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Fasulyeleri yıkayın ve süzülmeye bırakın. Bıçak yardımıyla tepelerini ve varsa kılçıklarını alıp boylamasına 2 parçaya bölün.
  2. Soğanı ince ince yemeklik dorayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  3. Orta boy bir tencereye soğanı alın, üzerine ayıkladıüınız taze fasulyenin yarısını koyun.
  4. Fasulyelerin üzerine domates ve sarımsağı koyup kalan fasulyeleri de tencereye alın.
  5. Zeytinyağı, su, tuz ve şekeri de tencereye ekledikten sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
  6. 20 dakika sonra fasulyeleri karıştırıp 10 dakika daha (fasulyeler yumuşayana kadar) pişirin ve ocağın altını kapatın.
  7. Kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin ve servis yapın.

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

KAÇ KİŞİLİK

3-4

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

25 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Zeytinyağlılar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 2 yorum yapıldı
  1. birgül dedi ki:

    tarifinizi sürekli yapıyorum. önceden ayçiçek yağıyla ve kavurarak yapardım ama bu tarifi denedikten sonra gördüm ki çok daha kolay ve çok daha lezzetli bir yöntem varmış. teşekkürler

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Ben teşekkür ederin :) Evet kavurmak aslında taze fasulyenin lezzetini öldürüyor biraz. Sevgiler

Doğru değeri giriniz *