Portakal Åžekerlemesi
BildiÄŸiniz üzere geçirdiÄŸim ameliyattan sonra gücümü toplayabilmek ve hiç biÅŸi olmamış gibi birde sevgili kocimden kaptığım nezleyi atlatabilmek için bolca portakal suyu tükettim. Okadar çoktu ki kabukları atmaya kıyamadım, bayram yaklaÅŸmakta olduÄŸu için farklı bir ÅŸekilde deÄŸerlendirmek istedim. Bu noktada portakal kabularından ÅŸekerleme yapma fikri ortaya çıktı. Ben sonuçtan çok memnun kaldım, tek başına kıtıy kıtıy yenilbileceÄŸi gibi eritilmiÅŸ çikolataya batırılarakta keyifle tüketilebilir yada benim yaptığım gibi yapılan kek, çikolatalara eklenebilir. Aromasını bendeniz gibi yoÄŸun ve acı sevenler, tuzlu suda bekletme ve ilk kaynatma iÅŸlemini es geçerek kısa yoldan miss gibi ÅŸekerlemelere sahip olabilirler… Sevgiler….
Malzemeler:
Portakal kabukları
1 tatlı kaşığı tuz
toz ÅŸeker ( kabukları bulamak için)Â
Şerbet için:
4 su bardağı sıcak su
3,5 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Portakal kabuklarının beyaz kısımlarını elle soyun ve yarım parmak kalınlığında boyuna dilimleyin. Geniş ve derin bir kaba suyu doldurun içine 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek tuz eriyene kadar karıştırın ve portakal kabuklarını içine ekleyin. Kabukları suda 1 gece bekletin ve sabah beklettiğiniz suyu dökerek kabukları yeni bir suya alın, 1 taşım kaynatın ve süzün. Tencereye şekeri ve suyu ekleyin, ocağı yakın şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve ağır ateşte portakal kabukları saydamlaşana şerbet iyice koyulaşana kadar kaynatın. Şekerlemeleri süzgeç yardımı ile tenceredecn alın, toz şekere bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepside, yada fırın telinde kurumaya bırakın.
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Suna Dumankaya ile Mucize Formüller
Dr. Emre Çiçek ile 3 Seans Kavitasyon
Cilt Toniğinizi Kendiniz Yapın
Cilt Tiplerine Göre Ev Yapımı Maske ve Tonikler
Bahar Geldi Güneş Açtı...
Ben teÅŸekkür ederim hanımlar… Umarım daha faydalı bilgiler ve daha keyifli tarifler paylaşırız.
çorba tarifi ararken tesadüfen sitenizi buldum ve vermiş olduğunuz bilgilerden yararlanıyorum teşekkür ederim
Merhabalar sitenizi googlede kahveli kek tarifi ararken buldum çok hoÅŸuma gitti, portakal kabuklarını böyle deÄŸerlendirmek hayatta aklıma gelmezdi, sizi tebrik ederim, güzel bir siteniz var kolay gelsin…
Merhaba Yasemincim, keklerde gerçekten çok güzel oluyor. Sezer hanımcığımın da uyguladığı gibi çikolatalı yada meyvalı tartlarda rahatlıkla uygulayabilirsin.
Sözylediğiniz gibi kendimi yormamam lazım ama dikkat etmiyorum hiç :( Dün oldukça yoğun bir gün geçirdim ve bugün tüm gün yataktan çıkamadım. Ama bugün kendime söz verdim artık kendime dikkat edicem.
Ä°lginize çok teÅŸekkür ederim. Sevgiler…
Selamlar :)
portakal şekerlemesini çikolatalı bir tartta kullanmıştım, küçük parçalr halinde doğrayıp hazırlamıştım.(Bir portakalın kabuğu böyle bir tart için yeterli oluyor)
Nilay Hanım, nezleyi de umarım, atlatmışınızdır. Sanırım, mevsim deÄŸiÅŸikliÄŸi nedeniyle hep geçiriyoruz. Ama sizin durumunuz daha nazik tabii bu aralar, fazla yormayın kendinizi…
Çok güzel ciciler hazırlıyorsunuz, hep bakıyorum da :)
Esenlikler :)
çok ilginç geldi şimdi bu tarif bana.bence keklerde falan harika olur,ben zaten reçelini bayılarak falan yerim de bu halini hiç görmemiştim.ellerine sağlık,valla hasta hasta ne becereklisin maaşallah